Le casu marzu est un fromage de brebis italien de Sardaigne dont le nom signifie en dialecte local "fromage pourri" et qui a la particularité de contenir des asticots vivants. Les larves pouvant bondir, il est recommandé de se protéger les yeux pour en manger. En raison des risques sanitaires encourus par les consommateurs, il est interdit à la vente en Italie.
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fifi12345
mais c'est horrible! comment peut on laisser produire un fromage comme ca!? d'autant plus si les risques sanitaires sont avérés. c'est indéniable les gouts et les couleurs ne se discutent pas mais bon la c'est plutot poussé tout de meme
Pastorofmuppetz
Après les bronzés font du ski et leur alcool aromatisé au crapaud...
SEYA
et bon appétit bien sur !
Tous les commentaires
Janjak83
Pour en rajouter une couche, dites-vous bien qu'il n'y a pas de génération spontanée, ni d'insémination artificielle dans l'arrivée des asticots : s'il y a des vers c'est parceque on a laissé le fromage à l'air pour que des mouches pondent leurs oeufs !
Celà dit, il faut relativiser le risque sanitaire (salmonélose) dû surtout à un vieillissement excéssif du fromage, et pour en avoir mangé une fois en Corse, (débarrassé des vers), le goût est puissant et intéressant.
Adriu
j'ai déjà goûté des vers de farine vivants, je ne sais si les vers de ce fromage ont le même goût, mais j'ai vraiment apprécié les vers de farine qui ont un goût de pignon, par contre il faut oser en prendre.des gros ou une petit poignée sinon ça n'a pas vraiment de goût.
stacy76
non mais attendez pourquoi on pourrait pas dire que c est dégueulasse ?? je regrette mais la liberté d expression elle est ou ? on vous a pas insulté quand même ! moi des asticots à manger dans un fromage je trouve ça dégueulasse, maintenant si c est votre délire alors libre à vous personne ne tentera de vous faire changer d avis donc laissez nous penser ce qu on veut oh la la
JMCMB26
les ratz... LOL
paulouchada
Étant corse, j'en ai forcément déjà mangé, et ça se mange facilement, c'est fort mais avec un petit accompagnement ça passe bien !
Deuchnord
Astérix a fait exploser un bateau comme ça... voir Astérix en Corse :D
TonyetKaval
et on ne dit pas qu'on n'aime pas tant qu'on n'y a pas goûter!!
TonyetKaval
j'en ai manger aussi mais je n'aime pas le fromage....donc,dommage. et pour les vers...faut pas abuser.y'en a pas autant que ça
alexia2A
premierement, je suis corse, deuxiemement j en mange et c est tres bon, troisiemement quand en corse on vous en offre un c est une grande marque d amitie et de respect et quatriemement merci de ne pas dire que c est horrible ou degueulasse avant d avoir gouter.
ribellu20169
En corse on appel ça le casgiu merzu ;)
Anisocaryose
J'ai eu l'occasion de goûter se fromage lors d'un séjour en Corse (j'ai enlevé les asticots !). Son odeur est très prononcée mais le goût est moins dérangeant que ce que l'on pourrait imaginer.
tatasushi
je le laisse aux amateurs ;)
Azurine
En Tunisie, des personnes mangent bien des chenilles cuites.
Aurélie
L'anecdote a ce titre parce que les autorités affirment qu'il est dangereux d'en manger d'un point de vue sanitaire. Après, chacun fait ce qu'il veut, si demain tu veux manger une amanite tue-mouche, tu peux.
Bastiwen
"Elles peuvent causer de sérieuses lésions sur les parois intestinales et engendrer des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, et des diarrhées sanglantes."
Ha bah ça va alors...
titi1981
Mon grand père en mangeait au p'tit dej, avant d' aller pêcher avec les rescapés
petru
Meme le titre de l'anecdote est intolerant "ne goutez pas au casu marzu"! En france on mange bien des escargots, en asie on mange des insectes et ca choques encore des gens ! Chaques regions du monde a ses gouts ses plats préféré et personne n'a a dire que c'est degeulasse rien que par respect pour le travail de l'agriculteur, l'eleveur ou le berger qui nous permet de manger.
kali443
SCEV
Se Coucher En Vomissant =D
zoomzoom
les gens sont bête ils font toujour le contraire des chose normal
titzoz
C'est comme le fromage aux artisons... rien d'exceptionnel
Cricri.XVI
Certes c'est ignoble, mais au pire des cas vous avez des aphtes. Je n'ai jamais entendu parler d'une intoxication alimentaire lorsqu'on mange de ce fromage. De nos jours vous vous gavez de fromage stérilisés fait on ne sait comment, si vous savez ce qu'il y a dedans c'est encore pire...
Angel8
Perso quand je vois un petit ver de lait qui se balade dans mon fromage français (parce que oui, ça arrive aussi, vous coupez une bûche de chèvre et le petit ver qui sort "coucou je suis là !" o/ ça me dégoûte, alors un fromage corse/sarde ou des vers ont été introduits volontairement et qui résistent à tout...Bon appétit bien sûr. o/
Titsta
Ma mère, dans son enfance, a croisé un vieux paysan avec son pain et son couteau qui mangeait son casse croute au bord de son champs, sur le bord de la route.
Vue pittoresque s'il en est.
Sur ce, il étale son fromage, avec plein d'asticots qui se courbent, se tendent et "sautent"... et elle le voit et l'entend dire "hééé y'a mon fromage qui s'sauve" et il récupère le tout avec son couteau et le re-étale...
Marquant ...
Elle s'en souviens encore comme si c'était hier.
Green-Lemon
En France le fromage aux artisons est bien fait avec des vers aussi...
thomas68
Il me semble que la traduction littérale serait "fromage de merde", et pour l'avoir goûté lors de mon séjour en corse je peux affirmer que ce n'est pas pire qu'un mac'do , que d'ailleurs vous ne rencontrerez pas la en bas.
fifi12345
Pastorofmuppetz
SEYA