Les hamburgers à l'huile de Memphis

Le restaurant Dyer's Burgers de Memphis aux États-Unis a une méthode bien particulière pour donner un goût inimitable à ses hamburgers : il utilise la même huile de friture depuis son ouverture en 1912. Les hamburgers n'y sont d'ailleurs pas allégés : l'ensemble du hamburger est frit dans cette huile.

Sources

Il n'y a pas encore de sources.

Anecdotes en relation

Cette anecdote n'a pas de relations.

Commentaires préférés

Nadozorus

Déjà qu'un hamburger pèse niveau calories alors un burger frit.. Sont fous ces ricains !

iSinan

Quel est le but à part attraper un cancer?

christopher54112

Euh y'a mieux comme argument marketing ... ;)

Tous les commentaires

MonsieurD

Je me demande la composition de cette huile, car avec le temps les normes sur les huiles ont énormément changé dans ces types d'enseignes: arrêt de l'huile d'arachide car souvent allergène, l'huile de palme car cancérigène, et les huiles avec les acides gras saturés trop importantes...

clemsy-dream

Si c est la meme huile depuis aussi longtemps, je ne comprend pas que le fast food ne soit pas fermé par les contrôleurs d hygiène... De nos jours on est très pointilleux sur le sujet, alors garder la meme huile depuis plusieurs années je ne suis pas sûre que ca soit considéré comme conforme aux règles d hygiène

littleliar

je.me coucherais.. en sachant que je ne mangerai jamais d'hamburger à Memphis!!!

christopher54112

Euh y'a mieux comme argument marketing ... ;)

iSinan

Quel est le but à part attraper un cancer?

SeNoRa

Mais pourquoi toute les sources sont en anglais ???? Je suis francophone et je voulais savoir à propos de l huile, si c était la "meme" qui etait utilisée au sens propre du mot...

kix02

pas sur davoir compris, je pense que cest la meme marque, pas la meme huile, cest pas possible, il y en aurais plus depuis le temps, et elle aurais rancis