Trop de protéines peut être dangereux

On peut s'intoxiquer si l'on ne mange que des protéines. Le corps humain ne peut métaboliser plus de 300 grammes (environ) de protéines par jour sans danger. Au-delà, on risque une intoxication, appelée "mal de caribou", due à l'accumulation dans l'organisme d'acides aminés, d'ammoniac et d'urée.

Sources

Il n'y a pas encore de sources.

Commentaires préférés

Razorkala

Razorkala

Complètement HS mais je me demandais s'il était possible de créer une sous catégorie "enfant" pour des anecdotes a portée de compréhension d'enfants a partir de 6 ans. Mon fils me demande souvent de lui lire des anecdotes mais peu sont a sa portée au final. Ou carrément créer un sous site ou sous application pour les enfants "S'endormir moins bête"
klinnz

klinnz

A savoir également que votre apport journalier nécessaire en protéines est directement lié à votre activité physique. De manière générale on recommande 50g par jour mais on peut sans souci monter à 150 ou 200g par jour pour un pratiquant de musculation par exemple. En cas d’excès les protéines seront dégradées par le foie en acides aminés via ce qu’on appelle la néoglucogénèse, en somme votre corps utilisera ces protéines en trop comme source de glucides.
Baptoukerve

Baptoukerve

Je serais curieux de savoir si ce phénomène s’applique uniquement aux protéines animales, ou bien aux protéines au sens large.

Tous les commentaires

M.Homate

M.Homate

Tino inshape en danger.
Ledna

Ledna

Bonsoir. Personne n'a parlé de la viande d'ours blanc. Pourtant il m'avait semblé lire quelque part que c'était la viande la plus protéinée et donc toxique (ou une partie de sa viande je ne sais plus bien...)
forezien63

forezien63

Je me demande quel organe du corps metabolise les protéines. Et surtout, les peuples arctiques et de l'oural tres consommateur de viande car presque seule ressource de nourriture, métabolisaient en + grande quantité que ''nous'' .
Tenkei

Tenkei

Ça me rappelle un ancien pote mytho qui nous avait balancer qu'à une époque où ils faisaient de la muscu, il se mangeait 2 kilo de steak par jour pour avoir de la protéine
Razorkala

Razorkala

Complètement HS mais je me demandais s'il était possible de créer une sous catégorie "enfant" pour des anecdotes a portée de compréhension d'enfants a partir de 6 ans. Mon fils me demande souvent de lui lire des anecdotes mais peu sont a sa portée au final. Ou carrément créer un sous site ou sous application pour les enfants "S'endormir moins bête"
klinnz

klinnz

A savoir également que votre apport journalier nécessaire en protéines est directement lié à votre activité physique. De manière générale on recommande 50g par jour mais on peut sans souci monter à 150 ou 200g par jour pour un pratiquant de musculation par exemple. En cas d’excès les protéines seront dégradées par le foie en acides aminés via ce qu’on appelle la néoglucogénèse, en somme votre corps utilisera ces protéines en trop comme source de glucides.
Baptoukerve

Baptoukerve

Je serais curieux de savoir si ce phénomène s’applique uniquement aux protéines animales, ou bien aux protéines au sens large.