L'origine du nom du reblochon

Le reblochon est un fromage savoyard qui tire son nom d'une fraude pour échapper à l'impôt : au 13e siècle, les paysans devaient payer aux propriétaires des terres un impôt calculé sur le lait produit sur une journée par leurs vaches. Pour payer le moins possible, ils faisaient une première traite puis une fois le contrôleur parti, une seconde appelée la rebloche, riche en crème.

Sources

Il n'y a pas encore de sources.

Commentaires préférés

fabenzo

c est un fromage haut savoyard pas savoyard faut pas confondre couture et haute couture

rverot2

En ce moment Philippe tu es très tourner sur les anecdotes parlant de fromages. Ça sent les soirées raclettes, non? ps: merci pour la source qui, si on navigue sur le site, donne plein de recettes à base de reblochon

fancat

Au XVI ème siècle on appelait aussi le reblochon "le fromage de dévotion", car il était offert aux Chartreux de la vallée de Thônes pour les remercier de leur bénédiction sur les chalets des paysans.

Tous les commentaires

nahed

Le département de la Haute Savoie à été créer en 1860 au moment du ratachement de Savoie à la France. Donc le Roblechon et Savoisien .Révisée votre histoire ......

awakmanganao

Il existe 2 sortes de tommes de savoies.. La tome aoc des bauges ( la vrai et la meilleur) Et la tomme commercial qu on trouve en grande surface...

chambery

pas confondre Annecy en savoie et en haute savoir. Annecy et bien haut savoyard, hormis chamonis et quelques domaines skiable haut-savoyard, la savoie est plus connu pour ses pistes de ski, parmis les plus connu au monde; La Savoie est plus connu grace au J.O de 1992 et les championnat du monde de cyclisme. C'est bien pour ca que Chambery est appelé "Carrefour des Alpes". Surtout, on dit Savoie Libre et non Haute-Savoie libre, donc ne confondez pas. Peace !

Narden

Vint diou, j'étais même pas au courant de l'origine du rebloche alors que je suis d'la Yaute! C'te niolue alors... On va pas chipoter, mais y vient de Thônes donc de la Haute Savoie (par effet rétroactif) :p Bon j'retourne manger mes rzules et mes diots. Et vive le 7-4! Aller, arvi! :p

Alcantarro

Et dire que moi je disais le roblechon pendant longtemps, au lieu de dire le reblochon.

cici66

hum tartiflette :)

Jayjay

Il n'aime pas les étrangers? Mais être de la même nationalité ne lui suffit pas. Être de la même région ne suffit pas non plus. Du même département non plus... De la même ville NON PLUS! puisqu'il y a même des gueguerres de quartier. Et Courbet a même mis en lumière "la guerre des voisins"... Lol

molko74

Oh!!! Le scandal!!! Le reblochon est un fromage HAUT SAVOYARD et non savoyard. On ne mélange pas les torchons et les serviettes.

jijouux

JLSD .. Bon vous me direz normal pour une pure haute-savoyarde :-)

Finli-o-tego

@Hubeths666 c est vrai que ca sent le regionalisme a plein nez alors ....vive les Haut-Normands !!!!!!lol

fabenzo

c est un fromage haut savoyard pas savoyard faut pas confondre couture et haute couture

thekix02

fils de paysan, et jmcmb, peut etre parce quen suisse, on fait pas de reblochon

thierry62

Le fait de taxer les contribuables comme des vaches à lait et de tenter de les traire jusqu'à la dernière goutte serait donc un art séculaire... moi qui croyait que c'était une invention récente de nos brave set attentionnées instances dirigeantes...