L'invention accidentelle de l'aspartame

Le pouvoir édulcorant de l'aspartame fut découvert de manière accidentelle en 1965 par James Schlatter, alors qu'il travaillait à la synthèse d'un médicament antiulcéreux. Il en mit accidentellement sur ses doigts et portant son index à la bouche pour se saisir d'une feuille, il fut surpris par le goût sucré de son doigt.

Sources

Il n'y a pas encore de sources.

Anecdotes en relation

Cette anecdote n'a pas de relations.

Commentaires préférés

valentindep

valentindep

il aurait mieux fait de ce casser une jambe quand on sait tout les effets indésirables de l'aspartame
cloudmaster

cloudmaster

@babybelle: en même temps sur doctissimo, pour tous les symptômes/substances sur lesquels tu feras des recherches, on va indiquer que ça mène potentiellement à un cancer ou une à maladie grave. À éviter quand on est hypocondriaque.
tom13013

tom13013

on peut pas mettre de pouces aux commentaires avec liens.c'est nul

Tous les commentaires

nono37

nono37

On appelle ca la serendipité
Napster2A

Napster2A

L'aspartame est très nocif pour le cerveau ! Entre le Coca normal et le Coca Zéro il y a pas photo ! Tu devient gros avec le premier et tu deviens abruti avec le second... Personnellement je préfère prendre le premier...
akkittam

akkittam

Eh ben, ça donne envie...
zours

zours

euh je me reprend toute seule....il y a bien de l aspartame dans le coca 0 :(
steph31

steph31

En plus c'est soupçonné d'être cancerigène
Brettromano

Brettromano

Étant donné les intérêts commerciaux des études sanitaires il faut toujours se méfier des résultats. Être scientifique ne veut pas forcement dire être idéaliste et intègre dans son travail lorsqu'on vous propose de fortes sommes pour trouver un résultat en jouant sur la présentation des données statistiques. Il y a eu une étude visant à démontrer que le saumon de Norvège comportait des substances nocives en grande quantité. Ils avaient joué sur l'échelle du graphique pour faire croire que celui d'Alaska était mieux. En regardant qui finançait l'étude on pût voir que cela aurait pût être très rentable. Il faut toujours garder un œil critique avec les médias en se demandant "qui paye pour me forger cet opinion?".
Olivier23

Olivier23

Lire la controverse sur Wikipédia on y retrouve un certain Donald rumsfeld à la tête du groupe qui a mis sur le marché cette grosse merde contre l avis scientifique de l époque... Cancérogène et neuro toxique
lady-ambre-gris

lady-ambre-gris

les propriétés de l'huile essentielle de lavande furent ussi découvertes par hasard:un chercheur s'est brûler à la main.son premier réflexe pour calmer la douleur fût de plonger sa main dans le premier liquide à porter de main:un bocal plein d'huile essentielle de lavande.la douleur disparue et sa blessure guérit étonnament vite,il en conclue donc que cette essence soignait les brûlure.aujourd'hui,de nombreuses pommade pour les coups de soleil et brûlures bégnines contiennent cette préçieuse essence.
piarrot

piarrot

j essai de persuader les gens à ne pas consommer d'aspartame en leur disant que je suis moi même diabétiques et je m en passe très bien. Et j'utilise du vrai sucre sans problèmes sur ma santé. Et pour tout les drogué au coca zéro buvez du coca normal ou de l'eau.
zours

zours

ya pas d aspartame dans le coca 0 juste le ligth enfin je crois....
mlko

mlko

La "sérendipité" est le fait de réaliser une découverte inattendue grâce au hasard
Stylobyte

Stylobyte

Bon pour ceux qui ne comprennent pas pourquoi le bonhomme s'est léché le doigt pour prendre une feuille: essayez d'attraper une feuille en ayant les doigts tout secs ^^...
KaoBaang

KaoBaang

Et la consommation d'aspartame ne cesse d'augmenter à cause de notre société qui ne veut que des gens minces ! (je ne parle pas du cas par cas hein) Et comme tout le monde veut (ou doit) rester mince, les personnes se tournent vers la consommation de produit "light". Sauf que le sucre n'est pas le seul composant à faire grossir ;). De plus l'aspartame une fois dans l'estomac s'hydrolyse en 3 molécules dont le MÉTHANOL ! Connu et reconnu depuis des années comme étant cancerigène ! Vous préférez quoi ? Consommer moins de coca ou un cancer de l'estomac ? ;) Édit : je ne parle pas des personnes diabétiques (ca c'est un autre débat...)
stacy76

stacy76

si j ai bien compris l aspartame c est tous les faux sucres comme le canderel et tout ça ? ça m inquiète car ma nutritionniste m a conseillé de mettre ça dans mes céréales plutôt que du vrai sucre car ça fait pas grossir. Je dois commencer mon régime d ici peu, je crois qui ?? XD
Hatchepsout

Hatchepsout

Belle cochonnerie... Aspartame, OGM t compagnies, c'est monsanto il me semble ? Malheureusement, je ne prends plus aucune gommes puisque tous contiennent de l'aspartame... (sauf les malabar) c'est scandaleux ! :(
floki

floki

Heureusement qu'il n'a pas découvert le cyanure!
kiki54

kiki54

heureusement que ce n'était que de l'aspartame sur son doigt ... et pas un autre produit chimique
xTremePower

xTremePower

heureusement qu'il ne faisait pas des épreuves experiebces sur la mort au rat ;p
Olivier23

Olivier23

C est une molécule interdite dans plusieurs pays comme le Japon
angel377

angel377

Heureusement qu'il ne travaillait pas sur la mort aux rats !!!
TheFlo

TheFlo

Je conseil à tout ceux qui ne jurent que par le light (et aux autres aussi) le reportage arte "notre poison quotidien". Un peu technique mais très interessant.
Kyotenshi

Kyotenshi

Ah, je ne savais pas pour l'aspartame qui à terme faisait prendre davantage de poids. Je consomme de l'aspartame régulièrement comme substitut au sucre de base pour le café, le coca zéro, chewing-gum... Je vais revoir ma consommation à la baisse très prochainement alors T_T Concernant Stévia, j'ai vu dans les commentaires que quelqu'un en parlait, mais mon prof m'a dit, pas plus tard qu'hier, que cette "molécule miracle" était au final loin d'en être une au vu des récentes études qui provoquerait divers problèmes plus ou moins graves :/
copyright50000

copyright50000

heuresement pour lui que c'etait sans danger et pas toxique... et celui qui a decouvert le cyanur a fait la meme ?
sedgwick

sedgwick

Découvrir quelque chose par accident alors qu'on cherche autre chose, ça s'appelle la serendipité
Wasabi

Wasabi

Et comme un couillon il en a parlé à son boss qui a signé ensuite un GROS contrat avec Coca-Cola ! Ce bon James n'a eu que des miettes par rapport aux sommes en jeu !