La cave historique des hospices de Strasbourg cache un trésor inestimable : elle renferme le vin le plus vieux du monde. Il s'agit d'un Alsace de 1472, dont 300 litres sont conservés dans un foudre. Il n'a été servi officiellement qu'à 3 reprises en 5 siècles, la dernière fois remontant à novembre 1944 pour le Général Leclerc, qui venait de libérer la ville de Strasbourg.
A quoi bon conserver un vin aussi l0ngtemps si personne ne le boit?
maaxxia
Le litre de vin doit être tellement cher.. Plus cher qu'un litre d'essence. Nan j'plaisante.
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Emila
Je ne bois jamais d'alcool mais ça fait toujours quelque chose de penser et d'imaginer ces mains qui ont fabriqué ce vin, à l'époque ! Et qui ne sont que poussière depuis bien longtemps... (les passionnés d'histoire comprendront)
Clem0804
Je le savais déjà, j'ai visité la cave des Hospices Civiles l'année dernière et j'ai sentit le bouchon fermant le tonneau de ce fameux vin... :)
Seraphyn
Je croyais qu'on avait retrouvé dans des épaves du vieux vin datant de la Grèce antique et qu'il était encore techniquement buvable (mais franchement dégueulasse)
Lina34
Bien dit !
tomi
Pour tous ceux qui se demandent combien coûte ce vin : "trésor inestimable", sous-entend qu'il n'a pas de prix. Les plus cyniques diront que tout a un prix, mais après tout, la question du prix est-elle vraiment intéressante ? Quel serait l'intérêt de le vendre ? Ou meme de l'estimer en euro ? Le général Leclerc en a bu un verre pour avoir libéré Strasbourg. À combien est estimée la libération de Strasbourg ? Et combien coûte la Tour Eiffel ? Combien coûte la France ? Ces questions ont-elles un intérêt ? Y a-t-il encore des gens sensibles à la beauté, l'éthique et l'esthétique (qui n'ont pas de prix !) ?
Et pour ceux qui doutent qu'il soit encore bon, lisez les sources, il y a la description du goût du vin. Ça n'a pas l'air mauvais du tout !
Mimimelo
Je trouve que certaines personnes ne lisent pas jusqu'au bout le texte parce qu'ils se posent des questions alors qu'il y a la réponse dans le texte comme: je me demande si il est encore buvable.. Dans le texte ils disent que le vin est encore très bon!
Dahlia-noir
Ouaaaah c'est formidable ça !! Je le goûterais pas quand meme ... Question d'hygiène ...
sibanak
Ce n est pas parce qu il est vieux qu il est bon. C est peut être juste une curiosité. À choisir entre ça et un yquem... Ou même un Icewine allemand ( vin blanc le plus cher au monde de mémoire).
Mimimelo
Je ne sais pas comment ils ont fait pour qu'il soie encore très bon aujourd'hui, depuis 1472
autempspourmoi
J'avais pourtant lu qu'on avait retrouvé des amphores encore pleines de vin (mais je suis pas sûr à 100%)
htan76
j'ai aussi pu visiter la cave et sentir le vin et ça sent plus le vinaigre que le vin.
normal à cet âge que la conservation ne soit pas au top
Talebdu68
Je me demande combien il en tirerait s'il essayait de le vendre (un bon paquets d'euro) et aussi s'il est encore buvable !
frozen
Etant vigneron, je pense que le vin ne doit quand même pas être super bon, car a l'époque ils n'avaient pas de quoi stopper la fermentation alcoolique (on a des sulfites nous maintenant) donc il y avoir un peu d'acide acetique quand meme.
Colt Rivers
Lulu, Patou, yamcha : alsaciennes toutes les 3 et les 3 ont un chat en photos de profil... Je sais pas ce que ça veut dire mais y'a un truc à analyser.
Sinon pour parler de l'anecdote dans un commentaire, il est dit que c'est du blanc, hors le blanc n'est il pas le vin qui se conserve le moins bien ??
jibey
maaxxia
Le litre de vin doit être tellement cher.. Plus cher qu'un litre d'essence. Nan j'plaisante.
mforget91
Le vin le plus vieux n'est pas le meilleur, et après un certain âge il faut consommer certaines bouteilles. La conservation est très difficile, et le travail des oenologues est tout à fait justifié !
andylim
A quoi bon conserver un vin aussi l0ngtemps si personne ne le boit?
Edonis
La France est un sacré pays de vignobles. C'est bien que ce soit le seul pays au monde a détenir ce trésor. Nous rappellons au reste du monde que même s'il cultive et cultive encore, jamais il n'égalera la qualité et l'histoire du vin francais à travers l'Age.
vanzy
Un pinard de 540 ans? Quel gout ca peut avoir? Ca m'etonnerai que n'importe qui puisse en boire! Le but etant surement de le conserver encore quelques annees!
Alkatraz
sa peut "pourir" du vin ?
patou74120
Habitant Strasbourg j 'ai eu la possibilité de visiter les caves lors de la formation découverte de l'hôpital juste après avoir obtenu mon diplôme d'infirmière. Le tonneau est derrière une grille fermée mais nous avons eu la possibilité de "sentir" le bouchon et il sentait vraiment le vin, et pas du tout la piquette!!
Je précise juste que c 'est un vin blanc et qu'il existe une bouteille (peut être d'autres mais on ne nous en a montré qu'une.) et que la dernière fois qu'il a été gouté c'est quand le Maréchal Leclerc a délivré Strasbourg en 1944 :)
Yamcha17
Un vin de 540 ans ? Le verre doit couter un nombre à plusieurs zéros...
( PS : vive l'Alsace ! )
Philippe
Comme le dit l'anecdote, le vin est conservé dans un foudre (grand tonneau), donc il n'y a pas de bouteille.
TTOF34
J'aime "le vin fut analyser [...] par des œnologues qui en conclurent qu'il étais encore très bon" En fait il se sont juste mis un coup de pinard hors de prix... Moi aussi je veux bien le tester voir si il est encore très bon parce qu'un vin de cette date ça doit donner quand même...
(PS: Quelqu'un peut éclairer ma lanterne sur ce qu'est un foudre ??)
lulu1410
andylim
maaxxia