La figue "pangolin" ..

Le problème principal du salak (qui est le fruit d'un palmier) est que cet "arbre" ( les palmiers ne pas, Botaniquement parlant, des arbres) possède des épines. Ceci rend la récolte difficile, bien qu'une variété de ce palmier, sans épines, a été découvert récemment, à Bali. Il y a déjà, plutôt à titre expérimental, des essais de culture de salak, dans la région de Malaga, Espagne. Ceci fait partie de recherches de diversification de production fruitière. Déja, la culture du "fruit du dragon" (pitaya ou pitahaya) commence à s'implanter, tout comme d'autres à venir. Il y a même une tentative de production de... cacao. https://www-eldiario-es.cdn.ampproject.org/v/s/www.eldiario.es/andalucia/la-cuadratura-del-circulo/andalucia-cultiva-primer-cacao-europa_132_1341807.amp.html?amp_js_v=a6&amp_gsa=1&usqp=mq331AQHKAFQArABIA%3D%3D#aoh=16192603203005&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&amp_tf=De%20%251%24s&ampshare=https%3A%2F%2Fwww.eldiario.es%2Fandalucia%2Fla-cuadratura-del-circulo%2Fandalucia-cultiva-primer-cacao-europa_132_1341807.html

Pour ceux qui se posent la question du goût : le salak indonésien est plutôt sec et croquant (comme une pomme). Il est bien sucré et a un petit goût de fraise. Le salak thaïlandais est juteux et son goût se rapproche davantage de l’ananas. Ce lien est très instructif : https://blog.jurassicfruit.com/salak-fruit-cobra/