Le fruit miracle est une baie d'Afrique de l'Ouest qui contient une protéine aux propriétés étonnantes : la miraculine supprime en effet toute sensation d'acidité et d'amertume pendant quelques heures chez l'humain. Le citron aura donc un goût de bonbon et le vinaigre deviendra doux et sucré. Ce fruit commence à être utilisé en médecine afin d'adoucir l'amertume de certains médicaments.
Ca neutralise l'acidité ou ca fait croire au cerveau que ce n'est pas acide ?
heyf
Il me semble que c'est au niveau du dépo du fruit qui reste sur la langue qui modifie le goût. Un peu comme boire du jus d'orange après du dentifrice à la menthe, c'est pas bon ;)
Huitzilipochtli
Je serais curieux de voir l'effet que ça fait.
Tous les commentaires
TheWorms85
Il y a quelques mois, il y a eu un reportage sur cette baie. Tout ceux qui ont voulu la commercialiser sont mort dans des accidents. Le FBI n'a pas assez de preuve (ou se fait bien payer) pour affirmer qu'il s'agit du lobby du sucre malgré de nombreuses "coïncidences". On peut tout de même en acheter aux alentours de 90 euros/kilo sur Internet car il y a quelques producteurs.
100sas
Un article a même défini ironiquement cette baie comme "le fruit qui vous fera téter du Tabasco"
lulu91149
Dans les experts manhattan Mac croque un oignon après avoir pris une bouchée de ce fruit
Ryo-Saeba
Il me semble qu'ils s' en servent dans l'agro-alimentaire pour nous faire manger toutes leur merde...
:-/
Highcool
Une version en goutte pour les oreilles ? Afin d adoucir l ouïe face aux politiques ?
LuffyStrongW
Les restaurateurs devraient l'utiliser XD Le fruit miracle en entrée , le reste c'est des poubelles déguisées en truc délicieux :D
tuoaj
L'ombre sa devrait être utilisé pour les restaurateurs
william123
?
Fransoa
Moi j habite a Tokyo et le fruit est en vente en combini de luxe pour environs 500Y soit environs 4.5?. C très amusant , il faut la sucer sur la langue environs 30 sec et recracher le petit noyeau, l effet dure une petite heure. Un bon plan si vous êtes a Tokyo Le tapas molecular bar du Mandarin Hotel, il vous le serve sur un des desserts. ( attention juste 8 places)
patchoul-girl
Ses pas plus de la genre de drogue??
le hollandais volant
Tiens, à ce sujet : si vous avez mis trop de piment dans votre assiète, buvez du sirop d'orgeat.
C'est un sirop normal, comme la fraise ou la grenadine sauf que c'est de l'orgeat (un truc à base d'amande je dirais).
Le goût du piquant disparait aussitôt avec le sirop en bouche, c'est surprenant. Je sais pas à quoi c'est dû, juste que ça marche parfaitement.
Sinon, le lait est réputé aussi pour fonctionner dans ce cas (le gras du lait dissout la capsaïcine du piment).
frysko
effectivement, c'est trés amusant, j'en ai mangé au japon, c'est un tout petit fruit , je ne me souviens plus du gout, mais je me souviens surtout du nombre de citron que j'ai mangé ensuite et pas besoin de sucrer son café non plus.
Rydi
Très intéressant ça :)
Et quel jolie nom pour un fruit, ça donne envie
bioulit83
On peut meme l imaginer dans un éventuel régime. Ça permettrait de manger par exemple beaucoup de céleri ( qui apporte peu de calories ) et du foie ( pour l apport de protéines et de fer) sans être dégouter du goût
alexmontana77
ces baies sont geniale ! moi et ma copine en avons acheté sur internet ( site cannadien ) sous forme de comprimé et ca fonctionne trés bien l'effet est trés amusant.
heyf
Une apparition des baies est ausi présent dans un épisode de la série United of Tara ;)
Chnoupi
Ridicule ! Si certains aliments ont un goût sucré, acide, amer, s'ils sont doux, rêches, etc, c'est aussi pour que l'on les utilise pour ces propriétés gustatives.
bioulit83
A l inverse il y a eu des souci il n y a pas longtemps avec des pignons de pin importé qui en trop grande quantité t'annihilé tous les gouts sauf l'amertume pendant quelques jours. Le coca par exemple était particulièrement degueu. Et je confirme c est bien dans un épisode des expert qu'on voit ces baies. Les jeunes se font des cocktail a l'huile de foie de morue, sardine, vinaigre et glace a la banane. Ça avait l'air bien pourri mais bon...
LaMeufMystik
et donc il faut manger la peau, la chair et la graine ?
franny55
Trop cool !
Kleenex
[quote=ntelligent]Je crois qu'apres du dentifrice a la menthe rien n'est vraiment tres bon tu sais :)[/quote]
Hum... les chewing-gums à la menthe peut-être, non ? (---->[])
heyf
Et j'avai lu (je ne sais plus où) que cela ne marche uniquement que si la baie est fraîche.
Pumbart
cela peut être dangereux afin de neutraliser le goût de certains poison ;)
heyf
Il me semble que c'est au niveau du dépo du fruit qui reste sur la langue qui modifie le goût. Un peu comme boire du jus d'orange après du dentifrice à la menthe, c'est pas bon ;)
InhumanRampage
Ca neutralise l'acidité ou ca fait croire au cerveau que ce n'est pas acide ?
InhumanRampage
heyf
Huitzilipochtli