Comment savoir d'où vient un produit alimentaire sur le marchés ?
Lorsque vous achetez des produits français d'origine animale sur les marchés (saucissons, jambon, lait etc.), il est possible de contrôler leur provenance pour s'assurer que ce qui est vendu est bien conforme à la description qui vous en est faite. Sur l'étiquette se trouve un logo ovale rempli de chiffres : le premier nombre à gauche indique le numéro du département d'origine du produit.
S'ils peuvent tricher sur la description, ils n'auront pas de scrupules à tricher sur l'etiquette aussi, non?( je me trompe peut-être )
gregovic
Info pratique. Moi je regarde souvent ce numéro sur des marques de distributeurs pour savoir par quelle marque elles sont fabriquées. Exemple, le jambon d'Aoste c'est 38... Et quand je vois un jambon de marque Carrefour ou marque repère... Avec le même code, je sais que ça vient de la même usine. Donc qualité et goût assurés... Pareil pour le chocolat, les céréales.... Et souvent le packaging ou l'aliment lui même rappelle celui de la marque officielle. Et pour cause ils viennent souvent de la même chaîne de production. C pourquoi certaines marques ne s'embêtent même pas et mettent le même produit en marque distributeur pour des raisons évidentes de coût. C nul mais c la force des distributeurs qui ne laissent pas le choix aux industriels. Si c pas eux c un autre.
sansankan
En fait, ce code permet d'identifier l'usine ou a été fabriqué le produit.
Pas vraiment de moyen de tricher là-dessus pour les industriels, les controles sont frequents. Les 2 premieres lettres permettent de connaitre le pays, et les deux premiers chiffres correspondent effectivement au departement où l'usine est implantée. En revanche, ca ne permet pas de connaitre l'origine des matieres premieres constituant le produit fini...
Tous les commentaires
djmadman
Vérifier l'origine ? Comme pour findus... C'est facile de tamponner des lettres et chiffres plus dur de contrôler
corleone44
Cette "Étiquette" porte un nom elle s'appelle l'estampille , elle est trouvable notamment tatouer sur les carcasses de viandes à l'aide d'encre alimentaire (comestible)
fluttershy
Le 3 ème chiffre correspond au numéro d'établissement ayant reçu une certification ISO il me semble
Ici le dernier est 02 alors il s'agit de la 2ème entreprise qui a été certifié
gabbyjuju
Et du coup, que signifient les autres chiffres svp ? Merci de la réponse.
gones39
@QIAMICK, Seul les produits animal et non pas que la viande.Les produits laitiers sont estampillés également.
gones39
@gregovic, Oulalala non.Le jambon connu de tous vient du val d'Aoste(Italie) qui se trouve juste derriere Aoste(france).Le Jambon Aoste joue sur les mots (alegation commerciale) pour faire croire que ce jambon vient du val d'Aoste.Les porcs viennent de Roumanie ou de Pologne généralement
gones39
@ruzone30, Hum hum .. Desolé mais c'est faux ;-) Travaillant dans le domaine agro-alimentaire je suis aller plusieurs fois á Rungis et passer pas mal de temps en abatoir.Une viande hallal est généralement de moins bonne qualité.Pourquoi? Les animaux abattu hallal sont des animaux maigres ou qui ont subi un mauvais développement au niveau musculaire.C'est le "bas de gamme" :/
gones39
@Azety, Les autres chiffres correspondent au numéro de la commune et numero de l'entreprise ou est fabriqué le produit.
aquagreen
viande pur boeuf, qu ils disaient
tuning6096
Le produit de cette étiquette vien donc d'Ardeche (07) et de la commune de Joyeuse
( code commune insee 110)
Et la deuxième exploitation de produit alimentaire de celle ci ( 02 )
C'est fou ce que l'on peux savoir avec un si petit pictogramme !
QIAMICK
Cela s appel l estampille de salubrité, cela sert de traçabilité pour les divers contrôles à effectuer ( vétérinaire etc... ). Seuls les produits contenant de la viande sont dans l obligation dans avoir une. Sur cette estampille, on trouve le département ou se trouve l usine ou l entreprise, ensuit le numéro de l entreprise dans le département ;). Et Fr signifie France évidemment :)
melaniela
Ça s'appelle l'estanpille !
Friend
Bonjour qui pourra m'aider à lire le cercle oval dans lequel il ya les chiffres et lettres sachant que la lettre designe le pays mais j'ai besoin du departement et de la commune d'un produit alimentaire provenant de l'allemagne .. DE NI10046 EG et DE HE 30104 EG . merci
Sushi2b
Eeeh le saucisson Corse !!!!!!! Vive le prisuttu !!!
antoclass
le jour ou on verra un produit contrerait avec marqué 3A :P
gregovic
Fancat. Dans ce cas il ne s'agit pas d'une contrefaçon. Tu penses cela car comme la plupart des français tu connais Le Val d'Aoste et non le village d'Isère du nom d'Aoste. La condamnation est injuste car le jambon connu par tous est bel et bien de ce petit village français. Et il est fabriqué de façon traditionnel mais en quantité industrielle du à son succès. Et tant mieux.
Aldehyde
Ça marche aussi pour les codes barres de n'importe quel produit. Un code barre commençant par 3 est fabriqué en France.( A confirmer, je ne suis pas sur si c'est fabriqué ou transformé)
vimg
Pour l'étiquette, les 2 lettres sont bien le pays d'origine.
Ensuite, les 3 lots de chiffres sont: Départements, numéro de commune, puis, numéro de l'usine,
Le dernier, est pour "Construction Européenne".
Mais il me semble qui le mettent seulement pour la transformation de l'animal! Donc, sa peut-être un porc venant du Japon, et transformer dans l'Eure par exemple!
Mais à vérifier!
cornichondiplomé
Ce qui permet de savoir que des produits peuvent être fabriqués dans la même usine (donc le même code!) mais avec des matières premières différentes. A méditer!
martinette38
A fancat: Habitant dans l'Isère et précisément sur Aoste , il y a bien l'usine des jambon d'Aoste, on ne peut pas la louper surtout avec son logo rouge et blanc sur la façade !!! Apres pour la petite histoire avec l'Italie c'est vrai qu'il y a un soucis d'appellation mais le jambon trouvé en supermarché " jambon d'Aoste " vient bien d'Aoste en Isère .bonne journée :-)
6-21-3-11
le fait qu'il y ai une etiquette prouve la qualité...mouai je veut bien...
LockHeedMartouf
[quote=Krimlin]Guerre pour l'indium[/quote]
Ta trop joué a Command and Conquer 'Tyberium Wars' !!
ruzone30
Je ne suis pas musulman mais depuis quelque temps j'achete ma viande en boucherie halal, et honnêtement je la trouve bien meilleur... C'est peut être un peu hors sujet, mais c' est un petit conseil que je vous donne. A bonne entendeur salut!
l''inculte
Hier soir j'ai regarder enquete exclisive et il disait exactement la meme chose et se reportage dater deja
gregovic
Info pratique. Moi je regarde souvent ce numéro sur des marques de distributeurs pour savoir par quelle marque elles sont fabriquées. Exemple, le jambon d'Aoste c'est 38... Et quand je vois un jambon de marque Carrefour ou marque repère... Avec le même code, je sais que ça vient de la même usine. Donc qualité et goût assurés... Pareil pour le chocolat, les céréales.... Et souvent le packaging ou l'aliment lui même rappelle celui de la marque officielle. Et pour cause ils viennent souvent de la même chaîne de production. C pourquoi certaines marques ne s'embêtent même pas et mettent le même produit en marque distributeur pour des raisons évidentes de coût. C nul mais c la force des distributeurs qui ne laissent pas le choix aux industriels. Si c pas eux c un autre.
roweb
gregovic
sansankan