Celui que vous voyez représenté sur cette photographie, est de style Galico-Portuguais. Ce type de construction, remontant au moins au 13ème siècle, servait initialement à sécher le millet, une céréale qui servait de base pour la fabrication du pain. Ensuite, au 17ème siècle, le maïs le remplacera, nécessitant tout autant d'être séché en épi et conservé hors des nuisibles, avant d'être moulu pour entrer dans la fabrication du pain, soupes, bouillies.... Peut-être avez-vous déjà vu (pour les plus âgés du forum), en France, des séchoirs à épis de maïs, consistant en une étroite et longue cage grillagée surmontée d'un toit sommaire, placée sous le vent dominant. Ceci avait la même fonction. Pour revenir aux "hórreos"... et "paneras". Très courant dans la Province voisine des Asturies, les "hórreos", sont de surface carrée, reposant sur 4 pegollos (piliers) de pierre. Le toit est composé de 4 versants égaux. Ces hórreos appartiennent (habituellement) à une seule famille, où s'entrepose toute la nourriture nécessitant être protégée de quelque nuisible que ce soit. Pour parvenir, l'escalier de pierre pour accéder à la porte surélevée, n'est pas directement reliée à la structure en bois. Par ailleurs, chaque pegollo (pilier) est surmonté d'une pierre plate, afin qu'aucun petit animal puisse arriver à y grimper. C'est simple comme concept... mais terriblement ingénieux et efficace. Quant aux "paneras", elles sont plus grandes, de forme rectangulaire, reposant sur 6 ou 8 pegollos, avec une "terrasse" sur le pourtour. Dans ce cas, cet édifice est communautaire, divisé en son intérieur et accessible à chaque pièce par une porte attitrée. Dans chaque hameau, il s'y construisait donc un, ou plusieurs, selon le nombre de familles. Ah, et au même titre que la maison, ils sont transmissibles par héritage, avec le titre de propriété. Socle de pierre... et structure en bois de châtaigner, de par sa grande résistance aux intempéries. Le châtaigner, abondant dans le Nord-Ouest de la Péninsule, avait également une place très importante dans l'économie alimentaire, pouvant tout autant être consommée crue, bouillie ou encore séchée, pelée puis moulue pour en obtenir une farine entrant dans la fabrication du pain. Dans ces hórreos et paneras, on y garde bien sûr le grain, mais également le bacalao séché, la charcuterie, etc... Vous trouverez plein de photos de "hórreos et paneras" sur le Net, pour visualiser le concept de ce type de bâtiment.

En portugais, cela s'appelle espigueiros :) C'est très courant, du moins au nord du Portugal, près de la Galice ☺️ Il y en a souvent meme dans les jardins des particuliers (ma grand mère en a un)

Rho, je viens de voir le titre. En fait, le nom defamille de Philippe, c'est Bouvard ?

Vous en verrez quelques centaines sur la fin du chemin de Compostelle, certains magnifiques comme celui de la photo, d’autres beaucoup plus simples.

Personnellement, j'aime bien les tremper dans le lait au goûter.

En portugais, cela s'appelle espigueiros :) C'est très courant, du moins au nord du Portugal, près de la Galice ☺️ Il y en a souvent meme dans les jardins des particuliers (ma grand mère en a un)

Celui que vous voyez représenté sur cette photographie, est de style Galico-Portuguais. Ce type de construction, remontant au moins au 13ème siècle, servait initialement à sécher le millet, une céréale qui servait de base pour la fabrication du pain. Ensuite, au 17ème siècle, le maïs le remplacera, nécessitant tout autant d'être séché en épi et conservé hors des nuisibles, avant d'être moulu pour entrer dans la fabrication du pain, soupes, bouillies.... Peut-être avez-vous déjà vu (pour les plus âgés du forum), en France, des séchoirs à épis de maïs, consistant en une étroite et longue cage grillagée surmontée d'un toit sommaire, placée sous le vent dominant. Ceci avait la même fonction. Pour revenir aux "hórreos"... et "paneras". Très courant dans la Province voisine des Asturies, les "hórreos", sont de surface carrée, reposant sur 4 pegollos (piliers) de pierre. Le toit est composé de 4 versants égaux. Ces hórreos appartiennent (habituellement) à une seule famille, où s'entrepose toute la nourriture nécessitant être protégée de quelque nuisible que ce soit. Pour parvenir, l'escalier de pierre pour accéder à la porte surélevée, n'est pas directement reliée à la structure en bois. Par ailleurs, chaque pegollo (pilier) est surmonté d'une pierre plate, afin qu'aucun petit animal puisse arriver à y grimper. C'est simple comme concept... mais terriblement ingénieux et efficace. Quant aux "paneras", elles sont plus grandes, de forme rectangulaire, reposant sur 6 ou 8 pegollos, avec une "terrasse" sur le pourtour. Dans ce cas, cet édifice est communautaire, divisé en son intérieur et accessible à chaque pièce par une porte attitrée. Dans chaque hameau, il s'y construisait donc un, ou plusieurs, selon le nombre de familles. Ah, et au même titre que la maison, ils sont transmissibles par héritage, avec le titre de propriété. Socle de pierre... et structure en bois de châtaigner, de par sa grande résistance aux intempéries. Le châtaigner, abondant dans le Nord-Ouest de la Péninsule, avait également une place très importante dans l'économie alimentaire, pouvant tout autant être consommée crue, bouillie ou encore séchée, pelée puis moulue pour en obtenir une farine entrant dans la fabrication du pain. Dans ces hórreos et paneras, on y garde bien sûr le grain, mais également le bacalao séché, la charcuterie, etc... Vous trouverez plein de photos de "hórreos et paneras" sur le Net, pour visualiser le concept de ce type de bâtiment.

Rho, je viens de voir le titre. En fait, le nom defamille de Philippe, c'est Bouvard ?