L'anpan est le pain au chocolat japonais. Il s'agit d'une sorte de beignet sucré fourré à la pâte de haricot rouge, inventé en 1875 par un ancien samouraï. La viennoiserie est si populaire qu'elle a inspiré son propre dessin-animé, Anpanman, qui connait encore un énorme succès au Japon.