Le couteau suisse est une invention militaire : il a été créé sur mesure pour les soldats de l'armée suisse, afin qu'ils puissent ouvrir les conserves de nourriture et démonter leur fusil. Il était alors constitué d'une lame, d'un ouvre-boîte, d'un tournevis plat et d'un poinçon. Les 15 000 premiers exemplaires ne furent pas fabriqués en Suisse, mais en Allemagne.