Le duodenum etant la jointure entre l’estomac et l’intestin grele. Il s’appelle ainsi car il a une longueur de douze doigts (duodenum digitorum). A noter qu’à l’inverse du reste de l’intestin grêle cette partie est fixe.

Très bonne anecdote. Je remercie vivement @Guest et SCMB pour l'avoir publiée. Si vous naviguez régulièrement sur les Forums du Net, vous avez vraisemblablement pu constater beaucoup de questions et de débats relatifs à "Végétarien, Végétarien et Vegan". Qu'un adulte décide, pour la raison ou conviction que ce soit, de s'adonner ou se laisser influencer par les promoteurs de ces types de Régimes Alimentaires, j'ai envie de lui dire "Attention !". La vitamine B12, est uniquement apportée par la consommation de viandes, poissons, laitages et oeufs. Vouloir retirer ces aliments pour l'argument que ce soit -et on en trouve "des verts et des pas mûrs" écrits sur le Net- peut exposer à une carence dont les symptômes sont clairement décrits dans divers liens consultables pour tout un chacun. Notez également que la carence en vitamine B12, peut s'accentuer par mauvaise assimilation, de par l'âge de la personne en soi ( à partir de 50 ans), d'être intolérant au gluten, diabétique ou encore avoir la Maladie de Crohn. Cette anecdote me permet, de fait, de rapporter un cas, dont j'ai eu connaissance la semaine dernière. Sheila O'Leary est une femme de 38 ans, vivant en Floride, et mère de trois enfants. En 2019, son compagnon et père à appelé les Services d'urgence, car le petit dernier de 18 mois ne respirait plus. Arrivés, ceux chargés de donner les premiers soins, se sont trouvés devant un enfant de seulement 8 kilos, en grave état de malnutrition. Les deux autres, de 3 et 5 ans, présentaient le même cadre clinique. Végétalienne stricte, Sheila imposait à ses enfants, un Régime Alimentaire composé de fruits et légumes, et du lait maternel pour le petit dernier. L'enfant de 18 mois était en réalité décédé. En octobre dernier (2022), Sheila O'Leary à été jugée pour le meurtre de son petit dernier, entre-autres chefs d'accusation. Elle vivra le reste de ses jours en prison. Madame O'Leary, quel que soit votre argument envers le Régime Végétalien, s'il vous plaît, n'embarquez pas votre propre progéniture dans une aventure nutritionnelle aussi hasardeuse. Un enfant, pour son propre développement, nécessite une alimentation complète, variée, diversifiée, où tout manquement de nutriments indispensables à sa croissance, peut le conduire à un retard physique et cérébral. Ne jouez donc pas à l'apprentie-nutritionniste. (Oui, @Epoxy avait envie de pleurer et de crier de rage, quand il a lu cette info. )

Je n'ai un peu (bcp) marre des gens qui répètent des choses sans même avoir pris la peine de les vérifier, du genre "la B12 se trouve QUE dans la viande, oeufs, fromages, etc.). Alors qu'il suffit de faire un peu de recherche (oui - quitte à changer de langue de recherche, et voilà ce que l'on trouve : De la B12 dans du combucha (thé fermenté) (WTF ?) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14969549/ De la B12 dans du kimchi (chou fermenté) (WTF ? (O_o) ) https://www.researchgate.net/publication/229983913_Vitamin_B12_and_ascorbic_acid_in_kimchi_inoculated_with_Propionibacterium_freudenreichii_SS_shermanii De la B12 dans des champignons shitake ou trompettes de la mort (HEIN ?) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042564/ Et je passe les algues, la lévure de bière, etc... Alors, svp, arrêtez de diffuser massivement et publiquement des fausses informations. Oui, il y a de la B12 dans des animaux et des produits issus des animaux, mais pas que. Posez-vous la question "Et les animaux, d'où est-ce qu'ils recoivent leur dose de B12 ?"

La nature est bien faite :)

La vitamine B12, également appelée Cobalamine, n'est synthétisée ni par les plantes, ni par les animaux mais en réalité par des quelques bactéries et archées. On en retrouve certe dans la viande, les produit laitiers et les oeufs mais il s'agit du produit de fermentations pre-gastriques, de coprophagie ou de transfert bactériens de chair d'herbivores mangés par des carnivores. On en trouve en grande quantité dans les grillons domestiques mais également dans quelques aliments et boissons fermentés. Enfin soyons raisonnable, les besoins en vitamine B12 chez l'humain étant modestes, une vrai carence n'apparait qu'après plusieurs années de déficit (5-6 ans) chez les personnes ayant suivi précédemment un régime alimentaire occidental standard. Sources: Cécile Dumas, « La synthèse de la vitamine B12 enfin complète », Sciences et Avenir.com,‎ 26 mars 2007 (lire en ligne [archive]). Lauralee Sherwood, Hillar Klandorf et Paul H. Yancey (trad. de l'anglais), Physiologie animale, Louvain-la-Neuve (Belgique)/Paris, De Boeck, 2016, 61 p. « Les insectes pour l’alimentation humaine et animale » [archive], sur www.fao.org (consulté le 25 février 2019) (en) « edible insects (page 73) » [archive], sur Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, 2013 (consulté le 25 février 2019). (en) Peter J. Van Soest, Nutritional Ecology of the Ruminant, Cornell University Press, 5 septembre 2018, 488 p. (ISBN 978-1-5017-3235-5, lire en ligne [archive]), p. 71-72.. (en) Glyn Ed Davies, Colobine Monkeys : Their Ecology, Behaviour and Evolution, Cambridge University Press, 24 novembre 1994, 415 p. (ISBN 978-0-521-33153-1, lire en ligne [archive]), p. 232-233.. (en) Daphne A. Roe, Vitamin B Complex, Cambridge University Press, 2000 (ISBN 0-521-40214-X), p. 754. dans The Cambridge World History of Food, vol. 1, K.F. Kiple (dir.). « Ce que tout végane doit savoir sur la vitamine B12 » [archive], sur Fédération végane (consulté le 23 février 2020).

Oh, je suis assez choquée de voir que certains commentaires ont été supprimés alors qu'ils ne parlaient que de liberté d'expression et de tolérance

Pourquoi supprimer l'aliment qui contient une vitamine pour le remplacer par un complément qui contient la dite vitamine ?

Ce blog dérive de plus en plus vers un wokisme pseudo religieux ésotérique certains membres parmi les plus actifs et qui avaient réussi à se rendre crédibles commencent à dériver vers des superstitions des plus fumeuses, ce qui est et surprenant et désagréable Et pour info, les chimpanzés, qui vivent en tribus, pillent les nids des oiseaux pour manger soit les œufs soit les oisillons, organisent des battues pour capturer, tuer et manger des vertébrés avec une préférence pour des petits mammifères, qu'ils se partagent... même si ce n'est pas le principal dans leur menu Et il a été prouvé que les premiers "homos" consommaient "au moins" la moelle des os des animaux morts enfin, le petit lien : https://fr.wikipedia.org/wiki/Homo_ergaster#Morphologie

Je n'ai un peu (bcp) marre des gens qui répètent des choses sans même avoir pris la peine de les vérifier, du genre "la B12 se trouve QUE dans la viande, oeufs, fromages, etc.). Alors qu'il suffit de faire un peu de recherche (oui - quitte à changer de langue de recherche, et voilà ce que l'on trouve : De la B12 dans du combucha (thé fermenté) (WTF ?) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14969549/ De la B12 dans du kimchi (chou fermenté) (WTF ? (O_o) ) https://www.researchgate.net/publication/229983913_Vitamin_B12_and_ascorbic_acid_in_kimchi_inoculated_with_Propionibacterium_freudenreichii_SS_shermanii De la B12 dans des champignons shitake ou trompettes de la mort (HEIN ?) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4042564/ Et je passe les algues, la lévure de bière, etc... Alors, svp, arrêtez de diffuser massivement et publiquement des fausses informations. Oui, il y a de la B12 dans des animaux et des produits issus des animaux, mais pas que. Posez-vous la question "Et les animaux, d'où est-ce qu'ils recoivent leur dose de B12 ?"

Pour vivre et rester en bonne santé, un moyen facile. Rester omnivore comme l'évolution nous a faite ....

Très bonne anecdote. Je remercie vivement @Guest et SCMB pour l'avoir publiée. Si vous naviguez régulièrement sur les Forums du Net, vous avez vraisemblablement pu constater beaucoup de questions et de débats relatifs à "Végétarien, Végétarien et Vegan". Qu'un adulte décide, pour la raison ou conviction que ce soit, de s'adonner ou se laisser influencer par les promoteurs de ces types de Régimes Alimentaires, j'ai envie de lui dire "Attention !". La vitamine B12, est uniquement apportée par la consommation de viandes, poissons, laitages et oeufs. Vouloir retirer ces aliments pour l'argument que ce soit -et on en trouve "des verts et des pas mûrs" écrits sur le Net- peut exposer à une carence dont les symptômes sont clairement décrits dans divers liens consultables pour tout un chacun. Notez également que la carence en vitamine B12, peut s'accentuer par mauvaise assimilation, de par l'âge de la personne en soi ( à partir de 50 ans), d'être intolérant au gluten, diabétique ou encore avoir la Maladie de Crohn. Cette anecdote me permet, de fait, de rapporter un cas, dont j'ai eu connaissance la semaine dernière. Sheila O'Leary est une femme de 38 ans, vivant en Floride, et mère de trois enfants. En 2019, son compagnon et père à appelé les Services d'urgence, car le petit dernier de 18 mois ne respirait plus. Arrivés, ceux chargés de donner les premiers soins, se sont trouvés devant un enfant de seulement 8 kilos, en grave état de malnutrition. Les deux autres, de 3 et 5 ans, présentaient le même cadre clinique. Végétalienne stricte, Sheila imposait à ses enfants, un Régime Alimentaire composé de fruits et légumes, et du lait maternel pour le petit dernier. L'enfant de 18 mois était en réalité décédé. En octobre dernier (2022), Sheila O'Leary à été jugée pour le meurtre de son petit dernier, entre-autres chefs d'accusation. Elle vivra le reste de ses jours en prison. Madame O'Leary, quel que soit votre argument envers le Régime Végétalien, s'il vous plaît, n'embarquez pas votre propre progéniture dans une aventure nutritionnelle aussi hasardeuse. Un enfant, pour son propre développement, nécessite une alimentation complète, variée, diversifiée, où tout manquement de nutriments indispensables à sa croissance, peut le conduire à un retard physique et cérébral. Ne jouez donc pas à l'apprentie-nutritionniste. (Oui, @Epoxy avait envie de pleurer et de crier de rage, quand il a lu cette info. )

autrement dit les pilules contenant cette vitamine sont inutiles puisqu'on ne salive pas quand on avale une pilule

J'avais lu par contre qu'une vitamine importante pour notre corps était produite à un endroit du corps ou il était trop tard pour qu'il soit assimilé, ce qui nous oblige à en ingérer.

Le duodenum etant la jointure entre l’estomac et l’intestin grele. Il s’appelle ainsi car il a une longueur de douze doigts (duodenum digitorum). A noter qu’à l’inverse du reste de l’intestin grêle cette partie est fixe.