La tomate, fruit toxique ?

La tomate a longtemps été considérée comme un fruit toxique par les aristocrates. En effet, de nombreuses personnes mouraient ou tombaient malades après en avoir consommé. C'était en fait le plomb contenu dans la vaisselle qui était en cause : le métal était relâché sous l'action de l'acidité des tomates.

Sources

Il n'y a pas encore de sources.

Anecdotes en relation

Cette anecdote n'a pas de relations.

Commentaires préférés

roweb

roweb

« Charles Henri, quels sont les aliments toxiques selon vous ? - C’est n’est pas compliqué voyons Marie Augustine, le citron, l’orange, le pamplemousse, le citron vert, les tomates, le vinaigre, les fraises, les framboises, les groseilles, les cornichons, la salade assaisonnée, l’ananas, les kiwis, les cerises, les pêches, les prunes, les mangues, les abricots, les pommes vertes, les myrtilles, les canneberges, les rhubarbes, les ananas, les groseilles à maquereau, la choucroute, le fromage de chèvre, le pain au levain, les oignons marinés, le kimchi, les olives en saumure…
bordelor

bordelor

Un saturnisme foudroyant ?... Hummm, je dubite...
Castelgy

Castelgy

Y-at'il un moment où le récipient en plomb à transmis tout le plomb qu'il avait à transmettre ? Est-ce que c'est possible ?

Tous les commentaires

Elurion

Elurion

Un peu de mal à croire que la mort est foudroyante ..
Out2box

Out2box

Les glycoalcaloïdes sont principalement contenus dans la peau des tomates. Ils ne sont pas toxiques en dessous de 20mg pour 100g et la dose mortelle est d'environ 400mg ce qui est loin d'une consommation normale. De plus, la toxicité des tomates vertes pas mûres diminue drastiquement au cours du processus de préparation d'une confiture.
Castelgy

Castelgy

Y-at'il un moment où le récipient en plomb à transmis tout le plomb qu'il avait à transmettre ? Est-ce que c'est possible ?
bordelor

bordelor

Un saturnisme foudroyant ?... Hummm, je dubite...
roweb

roweb

« Charles Henri, quels sont les aliments toxiques selon vous ? - C’est n’est pas compliqué voyons Marie Augustine, le citron, l’orange, le pamplemousse, le citron vert, les tomates, le vinaigre, les fraises, les framboises, les groseilles, les cornichons, la salade assaisonnée, l’ananas, les kiwis, les cerises, les pêches, les prunes, les mangues, les abricots, les pommes vertes, les myrtilles, les canneberges, les rhubarbes, les ananas, les groseilles à maquereau, la choucroute, le fromage de chèvre, le pain au levain, les oignons marinés, le kimchi, les olives en saumure…