Effectivement, les bières utilisant ce procédé ne sont pas véganes. En revanche, de nombreuses bières industrielles (dont les marques sont très connues) le sont : Leffe, Guinness, Heineken, La Mort Subite, Carlsberg, Desperados, Corona, Grimbergen etc... Dans certains pays elles ne sont pas véganes (pour ceux que ça intéressent le site barnivore donne bcp d'infos). Cependant, elles ne sont pas labellisées comme telles (à part peut-être certaines) car cela dépend de certaines usines de production qui, pour d'autres produits, utilisent des produits animaux. Je tenais à ajouter mon avis par rapport à un commentaire que j'ai vu sur l'anecdote de hier (par rapport au vin). Chercher la petite bête pour embêter les végans est puéril et montre effectivement un manque de "tolérance" pour ceux qui ne mangent pas la même chose que nous. Le but n'étant pas d'être parfait (cela est impossible, on écrase des fourmis par inadvertance, on tue les poux dans les cheveux des enfants), mais d'éviter la consommation de produits animaux quand des alternatives existent, pour justement ne pas soutenir l'exploitation animale comme source de profits. D'autant plus que ce sont bien les végans, en majorité, qui dénoncent les pratiques bien plus que limite limite qui existent, ce sont bien eux qui ont vus des reportages et des images bien horribles que la majorité des gens évitent. Pourtant c'est la réalité... :/

On peut obtenir la même chose avec l algue irlandaise Lichen carraghen. Ou en prolongeant la phase d empatage. Donc sans utiliser un produit de base animal Bon brassage en cette période de confinement

Bon ça s’envenime toujours et toujours des qu’on parle de bouffe ? Au départ, j’ai posté les deux anecdotes car une amie vegane ou végétalienne (quel est le bon terme ?) m’en a parlé et je ne l’ai pas cru une seule seconde. Comment ça du poisson dans ma binouze et de l’œuf dans mon pinard ? Pendant que tu y es du porc dans mes bonbecs ? Ah mince... Non sans rire, je trouve que justement le problème principal n’est pas tellement si on doit ou pas manger de la viande c’est bien plus large. Qu'est ce qu’on mange réellement ? Et les vegan ou les végétariens ont peut être des défauts mais au moins ils se posent des questions que la plupart des gens ne se posent plus. Que met je dans mon assiette et comment ce que je mange est arrivé là. Cette question est importante je trouve.

Pourquoi dire "la majorité des bières industrielles" quand les plus vendues en France n'utilisent pas ce procédé d'après Barnivor?

Je suis complètement d'accords avec toi Elf_noir. La différence est bien dans la moralité, c'est une question de perception de bien et de mal. Les végétaliens trouvent immorale de tuer un animal pour ce nourrir alors que les autres ne ressentent aucune immoralité dans cet acte. Je pense que la scission est là, à partir de ça, il est impossible de réconcilier les deux points de vu, puisque chacun pensent agir bien. Les végétaliens agissent bien en arrêtant la souffrance animal et les noms végétaliens agissent bien en tuant un animal pour ce nourrir. Pour le reste, tout le monde est d'accords, manger moins de viande, manger locale, manger de saison, etc. Le seul point de désaccord est la perception du bien et du mal sur l'acte de tuer un animal pour ce nourrir. Si ce sujet vous intéresse, il y a un manga qui traite de ça avec un point de vue original. Dans un monde de démon, les humains sont élevés dans des fermes pour être mangé. Il y a des fermes industrielles qui vont de la viande de basse qualité et des fermes premium. "The Promised Neverland" raconte le point de vue d'enfants d'une des fermes premium !

Perso je suis végétarien / végétalien. Et c'est très chiant socialement, parce que quand des gens l'apprennent ils vont quasiment tout le temps faire une fixette dessus. Des fois on me demande juste avec bienveillance de justifier mes choix, pour essayer de m'amener sur un débat. Des fois c'est bcp moins bienveillant, on va essayer de me convaincre que j'ai tort, me charrier voire se foutre de ma gueule. Et très souvent on justifie ces attaques par le fameux "les vegan sont intolérants et donneurs de leçons". Un peu dans le genre des innombrables commentaires qu'il y a eu ces jours-ci sur les anecdotes vin / bière qui étaient unanimes sur le thème : "ces vegan qu'ils sont cons et intolérants lol". C'est très chiant à la longue, et je fais tout pour éviter ces situations (je préfère prétendre que je digère mal la viande et que les oeufs me font péter par exemple, ça passera toujours mieux). Forcément ça pose question, pourquoi une telle crispation sur le sujet ? Je vois 2 grandes pistes : - qd qqun fait des choix de rupture, ça va être perçu par son entourage comme une critique implicite de ses propres choix de vie - il y a énormément de sujets sensibles dans notre société, énormément de désaccords sur bcp de choses (la politique, les divertissements, les valeurs, etc.). Et la bouffe, ça restait un des rares sujets qui transcendait ces querelles et mettait tout le monde d'accord. Alors quand des petits cons viennent foutre par terre ce rare sujet d'entente c'est vu comme une agression.

Juste pour ajouter aux débats le comble pour un vegan qui se soigne à l'homéopathie. Doit-il prendre Oscillococcinum ou pas ? Comme le principe "actif", c'est de l'extrait de foie de canard et la dilution 30 CH, il peut se poser 2 questions : 1. Avale-t-il un peu de produit animal ? 2. Si oui, vient-il du foie du canard de Samuel Hanhemann ?

Allez donc tous demandez aux agricultures si les fruits et légumes que vous consommez sont vegan ! Demandez leur combien d'animaux ils ont tués pour protéger leurs terres. La seule vérité c'est qu'on est trop sur terre et qu'on bouffe rien local. Donc perte, gaspillage. La terre a ses limites. Et on les atteintes.

Le veganisme c'est parfait pour séparer les gens. Je sais pas ce que je dit, j'ai aucun argument je veux juste faire parler les gens

Aller, repartons sur un terrain plus neutre ! Si vous voulez savoir ce qu'il y a dans votre bière, faites la vous même ! Ca n'est pas si difficile (vous trouvez la plupart des produits en lignes sans problèmes), et il y a pleins de tutoriels en ligne ! Un excellent endroit pour commencer, c'est le site du nain brasseur (http://univers-biere.net/) et le forum de brassage-amateur (https://www.brassageamateur.com/forum/ extremement complet et une communauté très sympathique) et spécifiquement la merveilleuse traduction de "how to brew" de ces derniers (http://www.brassageamateur.com/wiki/How_to_brew). Avec ça, vous aurez tous les outils nécessaires pour commencer, n'hésitez pas, et utilisez du lichen en clarifiant, pas de la colle de poisson !

je pense que le vrai problème, c'est l'industrialisation. Faire des usines pour fabriquer des bagnoles, oui, mais des usines pour fabriquer des steak... même pour moi qui aime la viande, ca passe pas. S'il y avait une photo de l'animal abattu sur la barquette de viande... il y a des chances que ca me fasse changer d'opinion la majorité des consommateurs. Faut voir la réalité en face, pour manger de la viande, il faut tuer. Soit on l'accepte, soit on le refuse!

Miam!

Après tous ces commentaires j’en viens à la conclusion que pour l’avenir de la planète; mangez des vegans ca arrangerait tout le monde ^^

Bon ça s’envenime toujours et toujours des qu’on parle de bouffe ? Au départ, j’ai posté les deux anecdotes car une amie vegane ou végétalienne (quel est le bon terme ?) m’en a parlé et je ne l’ai pas cru une seule seconde. Comment ça du poisson dans ma binouze et de l’œuf dans mon pinard ? Pendant que tu y es du porc dans mes bonbecs ? Ah mince... Non sans rire, je trouve que justement le problème principal n’est pas tellement si on doit ou pas manger de la viande c’est bien plus large. Qu'est ce qu’on mange réellement ? Et les vegan ou les végétariens ont peut être des défauts mais au moins ils se posent des questions que la plupart des gens ne se posent plus. Que met je dans mon assiette et comment ce que je mange est arrivé là. Cette question est importante je trouve.

hier, le vin aujourd'hui, la bière bientôt les vegans vont n'auront que le verre d'eau au bar

En reponse au commentaire de @jonfronchoin, qui nest pas passé ( Le Net rame très dur aujourd'hui...) Le goût français est formaté à la standardisation des produits alimentaires, où tout changement que ce soit du produit, sera perçu comme suspect. Un exemple très représentatif : De plus en plus de restaurants se tournent aujourd'hui vers de la cinquième gamme élaborée en usine agro alimentaire, car c'est (malheureusement) le seul moyen de se rapprocher à une cuisine d'égale qualité dans le temps. Je ne parle bien sûr pas de la haute gastronomie, qui elle, joue à un autre niveau.

Moi ma bière je la Fabrique moi-même comme ça je sais exactement ce que je mets dedans

Mais pourquoi clarifier ? C'est super une bière bien épaisse.

"coller" avec des protéines de poisson se fait dans le vin également, cela se faisait même dans le temps avec des produits sanguins. Les clarifications font systématiquement perdre des arômes et du caractère a ce type de boissons, mais telle est le conditionnement du système... Quand au véganisme, sérieux, on en a vraiment rien a cirer, quand on voit le nombre d’insectes qui tombent dans les productions agricoles diverse, faudra un jour comprendre que de toutes façons rien est végan.

Effectivement, les bières utilisant ce procédé ne sont pas véganes. En revanche, de nombreuses bières industrielles (dont les marques sont très connues) le sont : Leffe, Guinness, Heineken, La Mort Subite, Carlsberg, Desperados, Corona, Grimbergen etc... Dans certains pays elles ne sont pas véganes (pour ceux que ça intéressent le site barnivore donne bcp d'infos). Cependant, elles ne sont pas labellisées comme telles (à part peut-être certaines) car cela dépend de certaines usines de production qui, pour d'autres produits, utilisent des produits animaux. Je tenais à ajouter mon avis par rapport à un commentaire que j'ai vu sur l'anecdote de hier (par rapport au vin). Chercher la petite bête pour embêter les végans est puéril et montre effectivement un manque de "tolérance" pour ceux qui ne mangent pas la même chose que nous. Le but n'étant pas d'être parfait (cela est impossible, on écrase des fourmis par inadvertance, on tue les poux dans les cheveux des enfants), mais d'éviter la consommation de produits animaux quand des alternatives existent, pour justement ne pas soutenir l'exploitation animale comme source de profits. D'autant plus que ce sont bien les végans, en majorité, qui dénoncent les pratiques bien plus que limite limite qui existent, ce sont bien eux qui ont vus des reportages et des images bien horribles que la majorité des gens évitent. Pourtant c'est la réalité... :/

Le terme correct qui devrait être employé n'est pas vegan mais végétalien

Non... promettez-moi de ne pas repartir sur le débat "végan" :)

Y'a de l'écho ! Ha ha ! :-)

On peut obtenir la même chose avec l algue irlandaise Lichen carraghen. Ou en prolongeant la phase d empatage. Donc sans utiliser un produit de base animal Bon brassage en cette période de confinement