La cannelle est l'écorce d'un arbre

La cannelle que nous consommons est l'intérieur de l'écorce d'un arbre, le cannelier. Une fois découpée, celle-ci est séchée au soleil et, sous l'effet de la chaleur, l'écorce s'enroule sur elle-même pour former des bâtonnets très parfumés, prêts à consommer. Trois pays se partagent plus de 95% de la production mondiale : l'Indonésie, la Chine et le Sri Lanka.

Sources

Il n'y a pas encore de sources.

Anecdotes en relation

Cette anecdote n'a pas de relations.

Commentaires préférés

Aztharos

Aztharos

Ça me fait penser aux noix de Cajou qui viennent d'un fruit (dont la coque est mortelle si elle est ingéré ou cause des brûlures si elles entrent en contact avec les muqueuses)
soOriginail

soOriginail

Pour ceux qui ne l’avaient pas lue, une anecdote fort interressante avait été publiée sur la dangerosité de la canelle à forte dose, Elle est en effet composée de fibres de cellulose qui ne se dégradent pas dans les poumons et provoquent un risque d’étouffement. Des études ont été réalisées sur des rats, montrant que dans le mois suivant l’absorption, des déchirures des poumons ainsi que des inflammations internes on été observées. http://secouchermoinsbete.fr/22922-setouffer-avec-de-la-cannelle
Chuck-no-risk

Chuck-no-risk

Les feuilles de l'arbre sont également utilisées. En tisane contre la grippe notamment.

Tous les commentaires

MiNoToRx

MiNoToRx

En France nous cultivons aussi la cannelle Au Antilles et oui !!
Sevino

Sevino

Si on les laisse trop sécher ils continuent de s'enrouler ? Donc ça devient des cannellonis ?
soOriginail

soOriginail

Pour ceux qui ne l’avaient pas lue, une anecdote fort interressante avait été publiée sur la dangerosité de la canelle à forte dose, Elle est en effet composée de fibres de cellulose qui ne se dégradent pas dans les poumons et provoquent un risque d’étouffement. Des études ont été réalisées sur des rats, montrant que dans le mois suivant l’absorption, des déchirures des poumons ainsi que des inflammations internes on été observées. http://secouchermoinsbete.fr/22922-setouffer-avec-de-la-cannelle
Chuck-no-risk

Chuck-no-risk

Les feuilles de l'arbre sont également utilisées. En tisane contre la grippe notamment.
Aztharos

Aztharos

Ça me fait penser aux noix de Cajou qui viennent d'un fruit (dont la coque est mortelle si elle est ingéré ou cause des brûlures si elles entrent en contact avec les muqueuses)
Jonfronssoin

Jonfronssoin

Super de trouver cette anecdote au moment où l'on s'apprête à déguster une délicieuse farce chevaline à la cannelle et autres épices!