Pour ouvrir de vieilles bouteilles de vin sans risquer de désagréger le bouchon, il existe une technique d'ouverture dite à la pince ; le goulot est enserré avec une pince préalablement chauffée au rouge, durant environ 30 secondes, puis on applique un linge très froid : le choc thermique coupe le goulot net, et on peut le retirer avec le bouchon.