Originaire d’Amérique du Nord, le topinambour fut introduit en France au début du XVIIe siècle. Son nom proviendrait de celui d’une tribu d’Amazonie, les « Tupinambas », dont certains membres furent déportés en France à la même époque.
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Anecdotes en relation
Cette anecdote n'a pas de relations.
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Raspa
Il y en a un qui regarde probablement les petites anecdotes de gourmet de Jamy sur YouTube ;)
Ca n'enlève en rien l'intérêt de l'anecdote hein, mais si vous l'aimez (et même si Tybs l'a su autrement) allez jeter un coup d'oeil à la chaine de Jamy sur YouTube vous en avez plein du même genre.
Takamine41
Je ne sais pas si ça peut compléter l’anecdote mais pour ceux qui souhaiteraient en cultiver un peu chez eux .. bon courage pour s’en débarrasser.
C’est super invasif comme tubercule !
Mais le côté cœur d’artichaut est plutôt appréciable. Encore un légume oublié qui se vendra très cher quand les bobos y trouveront telle ou telle vertues ( c.f. Le choux kale )
vinch100
JMCMB merci :-) Par contre je ne comprend pas le lien entre l'Amérique du nord et l'Amazonie ?
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ThauThau
C'est très bon, revenu dans le beurre et juste un peu poivré, même mes enfants aiment, c'est juste un peu enquiquinant à éplucher.
et n'écoutez pas les mauvaises langues: ça ne fait pas plus péter qu'une bonne soupe au chou ;)
shane7095
je vien du Québec et jamais entendu parler de ce légume...
vinch100
JMCMB merci :-) Par contre je ne comprend pas le lien entre l'Amérique du nord et l'Amazonie ?
Takamine41
Je ne sais pas si ça peut compléter l’anecdote mais pour ceux qui souhaiteraient en cultiver un peu chez eux .. bon courage pour s’en débarrasser.
C’est super invasif comme tubercule !
Mais le côté cœur d’artichaut est plutôt appréciable. Encore un légume oublié qui se vendra très cher quand les bobos y trouveront telle ou telle vertues ( c.f. Le choux kale )
Raspa
Il y en a un qui regarde probablement les petites anecdotes de gourmet de Jamy sur YouTube ;)
Ca n'enlève en rien l'intérêt de l'anecdote hein, mais si vous l'aimez (et même si Tybs l'a su autrement) allez jeter un coup d'oeil à la chaine de Jamy sur YouTube vous en avez plein du même genre.
Raspa
Takamine41
vinch100