Garder ces 450 poussins c’était du vol Madame Steele !

C'était l'époque où les animaux domestiques d'élevage appelés "de rente", n'avaient encore que peu de raison d'être pour un agriculteur. La sophistiquée "chaîne du froid" existant aujourd'hui entre l'abattoir et la table du consommateur, n'existait même pas. En France, c'est au début des années 60 que le Gouvernement commence à distribuer des subventions et des crédits bancaires, pour augmenter la production alimentaire. La croissance Démographique amorce sa courbe ascendante pléthorique, et notre planète se rapproche des 4 milliards d'habitants. Les pénuries de la Seconde Guerre Mondiale et surtout de l'après-Guerre sont terminées, mais elles ont durement marquées les esprits. Le Français moyen veut maintenant tourner la page et manger du poulet rôti tous les dimanches. Cette production a la chaîne, permet à la famille moyenne Française, en l'espace de quatre décennies, de consacrer de 50% à 20% de ses revenus, pour se nourrir... économie d'argent qui permet de financer la protection sociale et de développer les loisirs et le Tourisme de masse, où encore de démocratiser la voiture. Qui s'en plaindrait... Bref, en moins d'un siècle, on est passé du poulet de chair que vous deviez vous même élever, tuer, plumer, brider et rôtir, si vous vouliez le présenter à table, pour un jour de fête.... Au sachet de pilons déjà frits du rayon des réfrigérés du super, et qui ne vous demandent que trois minutes de chauffe au micro-ondes, pour quelques misérables €uros. Oui, c'était mieux avant... c'était surtout différent et pas même comparable.

J'imagine même pas le sens du rythme qu'il faut avoir, pour élever autant de poules en batterie ^^

Il eut été intéressant d’indiquer dans l’anecdote dans quel pays cela s’est passé. Cela nous aurait évité de chercher dans les sources….

"Avant on remerciait le sol et les mains qui avaient cultivées notre nourriture, maintenant on jette une pomme parce qu'elle a une tâche brune." maintenant on remercie le gars de chez Mc Donnald... ^^

C'était l'époque où les animaux domestiques d'élevage appelés "de rente", n'avaient encore que peu de raison d'être pour un agriculteur. La sophistiquée "chaîne du froid" existant aujourd'hui entre l'abattoir et la table du consommateur, n'existait même pas. En France, c'est au début des années 60 que le Gouvernement commence à distribuer des subventions et des crédits bancaires, pour augmenter la production alimentaire. La croissance Démographique amorce sa courbe ascendante pléthorique, et notre planète se rapproche des 4 milliards d'habitants. Les pénuries de la Seconde Guerre Mondiale et surtout de l'après-Guerre sont terminées, mais elles ont durement marquées les esprits. Le Français moyen veut maintenant tourner la page et manger du poulet rôti tous les dimanches. Cette production a la chaîne, permet à la famille moyenne Française, en l'espace de quatre décennies, de consacrer de 50% à 20% de ses revenus, pour se nourrir... économie d'argent qui permet de financer la protection sociale et de développer les loisirs et le Tourisme de masse, où encore de démocratiser la voiture. Qui s'en plaindrait... Bref, en moins d'un siècle, on est passé du poulet de chair que vous deviez vous même élever, tuer, plumer, brider et rôtir, si vous vouliez le présenter à table, pour un jour de fête.... Au sachet de pilons déjà frits du rayon des réfrigérés du super, et qui ne vous demandent que trois minutes de chauffe au micro-ondes, pour quelques misérables €uros. Oui, c'était mieux avant... c'était surtout différent et pas même comparable.

La première source précise qu'outre l'élevage en grand nombre, elle a également "inventé" l'élevage de poulet de chair. Jusqu'alors, on ne consommait que les poules improductives et les jeunes coqs. Certains applaudiront, d'autres la hueront. C'est surtout une femme qui a réussi à s'adapter avec succès à une situation insolite à une époque où la place de la femme était secondaire. D'ailleurs, dès 1928, le mari reprend les rênes de l’exploitation :/

Il est intéressant de noter (source Wikipédia, pas mentionné par l'auteur) qu'elle a avant tout été la première à élever des poules pour leurs viandes et non pour la ponte. Ce qui semble t'il ne se faisait pas à l'époque. https://en.wikipedia.org/wiki/First_Broiler_House

Cette histoire, racontée par le magique David Castello-Lopez : https://www.europe1.fr/emissions/les-origines/les-origines-du-poulet-industriel-4175258

J'imagine même pas le sens du rythme qu'il faut avoir, pour élever autant de poules en batterie ^^

Garder ces 450 poussins c’était du vol Madame Steele !