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L'eau gazeuse vue comme un remède

L'eau gazeuse fut initialement produite en guise de remède. On attribue généralement son "invention" à l'Anglais Joseph Priestley, qui découvrit notamment l'oxygène. En 1767, il développa un procédé de production simple et efficace, pensant à tort que l'eau gazeuse pouvait soigner le scorbut. Il ne s'intéressa pas au potentiel commercial de sa découverte, ce qui ne fut pas le cas d'un certain Johann Jacob Schweppe, fondateur de Schweppes.
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Par SCMB  le 12/09/2023  dans  Cuisine Histoire

Sources

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JohnDee33

JohnDee33

Alors a priori non, l’eau gazeuse n’est toujours pas un remède, mais selon ce que j’entends régulièrement, le Schweppes Tonic préviendrait contre le paludisme grâce à la quinine qu’il contient.
Posté le 12/09/2023 à 13:43   lien    (0)
TheFlo

TheFlo

Même si on sait aujourd'hui que l'eau gazeuse n'est pas un remède, elle peut néanmoins être utile médicale. Elle sert notamment à diminuer le risque de fausses routes, notamment chez les personnes âgées. (La fausse route c'est le fait qu'un aliment solide ou liquide passe dans la trachée au lieu de l'oesophage).
Posté le 12/09/2023 à 11:04   lien    (0)
BenBou63

BenBou63

Je suis curieux de savoir pourquoi on a besoin d'un procédé de production alors que l'eau est gazeuse à la source (en dehors de tout "nettoyage" j'entends). PS: j'ai été un peu vite en besogne. On dirait que ces deux monsieurs ont créer un procédé permettant d'ajoindre du dioxide de carbone à de l'eau plate pour en faire de l'eau gazeuse. Donc ca ne concerne que l'eau plate et pas l'eau naturellement gazeuse.
Posté le 12/09/2023 à 10:49   lien    (0)