Si vous mangez trop épicé, ne buvez pas d'eau. La science montre qu'il vaut mieux boire du lait ou manger du fromage après un repas trop épicé. La caséine du lait agit comme un "détergent", en chassant de la bouche l'agent irritant, la capsaïcine.
Certes c'est peut-être plus efficace mais je ne me vois pas boire un verre de lait après un bon repas bien pimenté :))
WoJteK
La capsaïcine est hydrophobe (elle n'est pas soluble dans l'eau du fait de sa structure)et donc boire de l'eau n'aide pas (l'eau ne peut s'y accrocher et la délaver). Comme signalé le lait (qui est gras) est bien, comme d'autres liquides gras.
L'alcool n'est pas mauvais non plus (d'où la traditionnelle bière:), mais la concentration d'alcool est trop faible).
Donc comme Fancat l'indique dans l'anecdote - vive le lait!
corneillecendree
Une autre possibilité est de manger un morceau de pain. Je ne suis pas spécialiste mais je l'ai constaté. Une autre anecdote, s'il vous arrive d'avoir la moutarde qui vous monte "au nez", respirez de la mie de pain et l'inconvénient s'estompe dans la seconde. Là encore, incapable d'expliquer le phénomène mais il est avéré. Un spécialiste pourrait peut-être nous expliquer pourquoi. Essayez et vous verrez! A bientôt. Bisou Fancat
Tous les commentaires
slimouche76
En réalité il faut boire de l'eau froide car les récepteurs à la capsaïcine sont les mêmes que ceux pour la température...
chahinez
C'est certain!!! (et non pas probable...) ;)
alex59810
Passé chez Jamie
Cacoloco
Pour ceux qui disent que du lait apres ou pendant un repas ce n est pas agreable ne l'ont pas gouté!
Je bois du lassi (jus de mangue ou autre lait) en mangeant indien et c'est super bon! ca apaise et c'est delicieux! De plus il me semble que les arabes aussi boivent du lait fermenté en mangeant car leurs plats sont tres epicés... :) rien de tres bizarre donc...!
hwoa
Vlutz : Bah moi je l'aime bien ta blague :p
Corneille : ...
dounette
Je suggère de ne pas manger épicer puis voila ?
kari06
C tout a fait vrai, manger des produits laitiers ou gras atténue l'effet du piment, je vous conseille donc de manger du fromage qui est à la foi gras et un produit laitier:)
maxmustdie
D'ailleurs faut faire gaffe parce qu'au Mexique on à vite fait de manger épicé. Pas en même temps mais bon. Coluche
DccD
Je confirme pour le pain... Les piments mexicains ne me font plus peur depuis longtemps!
vlutz
J'ai toujours dit que manger et pisser à la fois c'était dur !
Elfe
Ayant mange quelque chose de très très épice en Chine l'année dernière ( mais genre vraiment a faire super mal, j'ai jamais mange un truc aussi épicé de ma vie...), j approuve que le pain marche bien pour faire passer la douleur. Sinon après j'avais pris de l'aloès et ça avait un effet assez efficace. Bon par contre après bonne chance pour avoir un plat épice et de l aloès sur une même table, a part en Asie ^^
Aeglos
Merci Fancat!
corneillecendree
Ca fait tellement mal que tu n'as pas le temps de te poser la question. Une autre solution, ne pas manger de moutarde! Et de plus, j'ai dit "respirez" pas de se moucher! A bientôt.
P.S. pour StohoneR: je ne suis pas susceptible, je répondais c'est tout.
Mouraad
Je trouve ça super sale et impoli de sentir son pain a table. Même si c'est super efficace je vois pas un convive le faire!
StohoneR
Désolé corneille je pensai voir une once de reproche mais finelement je pense que je fabule mes sincere excuse.
StohoneR
Pas besoin d'être suceptible je trouvai l'action cocasse désolé de n'être qu'une jeune génération désinvolte ;) salut
aidylix
Le truc du pain s'avère efficace dans la durée ...Le lait, faut aimer..surtout que le lait de vache n'est pas si bon pour la santé plus que ça et quelque peu indigeste...
Neossj
Jsuis un fan des repas épicé, et perso l'eau suffit à calmer le piquant le temps de rester dans la bouche puis une fois l'eau avalé ça repique :D donc encore un verre d'eau, jusqu'à plus avoir mal xD c'est ma technique
StohoneR
Ca doit etre simpa un repas ou tous le monde sniff son pain xP
corneillecendree
Une autre possibilité est de manger un morceau de pain. Je ne suis pas spécialiste mais je l'ai constaté. Une autre anecdote, s'il vous arrive d'avoir la moutarde qui vous monte "au nez", respirez de la mie de pain et l'inconvénient s'estompe dans la seconde. Là encore, incapable d'expliquer le phénomène mais il est avéré. Un spécialiste pourrait peut-être nous expliquer pourquoi. Essayez et vous verrez! A bientôt. Bisou Fancat
achopin
C'est pas jackass, c'est Mickael youn dans ses 11 commandements
dramylove17
Un jackass l'a fait dans un des épisodes après avoir mangé pas mal de piments :)
WoJteK
La capsaïcine est hydrophobe (elle n'est pas soluble dans l'eau du fait de sa structure)et donc boire de l'eau n'aide pas (l'eau ne peut s'y accrocher et la délaver). Comme signalé le lait (qui est gras) est bien, comme d'autres liquides gras.
L'alcool n'est pas mauvais non plus (d'où la traditionnelle bière:), mais la concentration d'alcool est trop faible).
Donc comme Fancat l'indique dans l'anecdote - vive le lait!
thibotrevi
J'ai déjà essayé le lait, c'est efficace mais pas très agréable après ce genre de repas.
22mai
Certes c'est peut-être plus efficace mais je ne me vois pas boire un verre de lait après un bon repas bien pimenté :))
22mai
WoJteK
corneillecendree