Au Cambodge et au Vietnam, le rat est un mets très apprécié, en particulier dans les zones rurales. On le mange frit la plupart du temps, et dans le delta du Mékong, son prix dépasse celui du poulet. Il serait particulièrement nutritif.
Sources
Il n'y a pas encore de sources.
Proposer une nouvelle source
Signaler un lien mort
Anecdotes en relation
Cette anecdote n'a pas de relations.
Commentaires préférés
BenBou63
A Paris on élève d’ailleurs déjà les rats en batterie… ok je sors.
mImOUm
Dans le style viande exotique, le hérisson est très apprécié des gens du voyage voire même de certains chasseurs. Sinon l'entomophagie est tendance il me semble. C'est moins coûteux pour la planète que la viande d'élevage. Et les protéines paraît-il sont de meilleures qualités
Lflfelf
Bien entendu, on ne mange que les rats des champs qui mangent des choses saines, pas les rats qui se nourrissent dans les poubelles en ville !
Ce sont des rongeurs, comme le lapin qui parait sûrement moins choquant de manger en France (encore que certaines personnes refusent de manger du lapin parce qu'ils sont trop mignons).
Tous les commentaires
Aztharos
Heureusement qu'ils ont mis du Cerfeuil...
lululanouille
pour être allée 2 mois au Vietnam et avoir mangé un peu n'importe où, je n'en ai jamais vu sur une carte. Je pense que ca existe mais ça doit être extrêmement anecdoctique.
Lflfelf
Bien entendu, on ne mange que les rats des champs qui mangent des choses saines, pas les rats qui se nourrissent dans les poubelles en ville !
Ce sont des rongeurs, comme le lapin qui parait sûrement moins choquant de manger en France (encore que certaines personnes refusent de manger du lapin parce qu'ils sont trop mignons).
Takamine41
On aurait dû inviter les Cambodgiens lors des manifs pour la retraite, cocktail parfait entre braise et rats en abondance !
mImOUm
Dans le style viande exotique, le hérisson est très apprécié des gens du voyage voire même de certains chasseurs. Sinon l'entomophagie est tendance il me semble. C'est moins coûteux pour la planète que la viande d'élevage. Et les protéines paraît-il sont de meilleures qualités
BenBou63
A Paris on élève d’ailleurs déjà les rats en batterie… ok je sors.
BenBou63
mImOUm
Lflfelf