Comment sont fixées les dates limites de consommation ?

Vous êtes vous déjà demandé comment sont fixés les DLC ou DLUO ( dates limite de consommation)?. Des échantillons sont prélevés sur une serie et exposés à 37°c pendant 7 jours ( 55°c pour certain). Si aucune déformation ou coulure n'est constatée le produit est commercialisable.

Sources

Il n'y a pas encore de sources.

Anecdotes en relation

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