La calorie est une unité de mesure énergétique qui correspond à la chaleur nécessaire, sous forme d'énergie, pour augmenter la température d'un gramme d'eau liquide de 1 degré (entre 14,5 et 15,5 degrés) sous pression atmosphérique normale.
la joule est l unité standard pour les energies. la chaleur, qui est aussi une energie, n'a pas eté considerée comme tel quand la notion a etait introduite, d'ou l'utilisation de l'unité calorie qui a etait conservée. pour les humain on utilise le kcal plus souvent ecrit Cal (avec un C maj) pour eviter les nombre a ralonge. 2 000 Cal journaliere donnerait 2 000 000 cal, cest pas pratique. les calorie dans la nourriture reflete la quantité d'energie qu'elle contient, et donc qui sera utilisée ou stockée par le corps. d'ou le besoin journalier de 2000 Cal en moyenne.
Mrcaparivet
Ça marche aussi dans l'autre sens: c'est la quantité de chaleur à ajouter ou à extraire pour augmenter ou abaisser la température d'un gramme d'eau d'un degré. Degré Celsius ou Kelvin d'ailleurs, mais pas Farenheit par contre!
Tous les commentaires
mathysherrada
Est ce que c'est pour ça qu'on dit brûler des calories
Darzoth
La calorie qui est d'ailleur brûlée lors d'exercices physiques qui rendent son nom du coup plus marrant. ^^
Stupkrou39
Ce n'est pas la chaleur sous forme d'énergie mais l'énergie sous forme de chaleur ;)
Archangelo
Pour ceux qui n'ont pas comprit (4 ans après la publication de l'anecdote) :
On brûle des protéines.
On s'aperçoit qu'en en brûlant 0,25 gramme, on arrive à augmenter d'un degrés, un litre d'eau.
0,25 g de protéine => 1 kcal (ou 1 Cal)
Donc, 1g protéine => 4 kcal (ou 4 Cal)
Idem pour les glucides :
la combustion de 0,25 g de glucides augmente d'1 degrés 1 litre d'eau.
La encore, 1g glucide => 4 kCal
Pour les lipides, il faut en brûler 0,111 g pour le même résultat. Donc :
1g lipide => 9 kcal ( ou 9 Cal)
korpi
Le k de kcal c'est pas tout simplement le k de kilo ?
Tom3117
dans le genre un cheval de puissance équivaut à un cheval qui lève par une poulie verticale une charge de 75kg à 1 mètre en 1 seconde
no340901
C'est LE joule svp, sinon la calorie et juste une unité de mesure supplémentaire. En gros l'énergie qu'il faut transmette (sous forme de chaleur) à 1g eau pour faire monté sa température de 1 degré est de 4,18 joules, pour simplifier on a introduit la calories. Soit 1cal=4,18joules.
egtegt
C'est l'inverse : 1 cal = 4,18 joules
Elaya
la joule est l unité standard pour les energies. la chaleur, qui est aussi une energie, n'a pas eté considerée comme tel quand la notion a etait introduite, d'ou l'utilisation de l'unité calorie qui a etait conservée. pour les humain on utilise le kcal plus souvent ecrit Cal (avec un C maj) pour eviter les nombre a ralonge. 2 000 Cal journaliere donnerait 2 000 000 cal, cest pas pratique. les calorie dans la nourriture reflete la quantité d'energie qu'elle contient, et donc qui sera utilisée ou stockée par le corps. d'ou le besoin journalier de 2000 Cal en moyenne.
niamor2
En gros il y a plusieurs sortes d'énergie : ici on parle d'énergie sous forme de chaleur mais on peut utiliser cette mesure pour d'autres types d'énergie.
Julo1967
Rien compris pourtant je suis pas idiot.
nedel1572
On parle bien de la calorie du domaine de la nutrition ? Parce que j'ai du mal à comprendre son application pour le corps humain.
linkfire
C'est drole, je pose mon cours d'energetique ou je viens de reviser la notion et voila que je retrouve l'anecdote ici :)
coopaing
J'ai rien compris !
Soaf
La joule est une autre unité pour l'énergie.
alex467964247
Ce n'est pas le Joule plutôt ?
Mrcaparivet
Ça marche aussi dans l'autre sens: c'est la quantité de chaleur à ajouter ou à extraire pour augmenter ou abaisser la température d'un gramme d'eau d'un degré. Degré Celsius ou Kelvin d'ailleurs, mais pas Farenheit par contre!
coopaing
Elaya
Mrcaparivet