Qu'est-ce qu'une odeur ?

Parmi nos sens, l’odorat est, comme le goût et contrairement à l’ouïe et à la vue, un sens qui fonctionne chimiquement avec son environnement. Notre système olfactif est capable de distinguer des milliards d’odeurs distinctes, mais comment cela fonctionne-t-il ?

Sources

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Commentaires préférés

SgtBob

SgtBob

Super anecdote encore une fois, Philippe a le nez pour ça !
loupinot

loupinot

Trés intéressant , justement lorsque des personnes atteintes par le covid , gardent comme séquelles - l ' anosmie -la perte de l ' odorat , qui participe aussi au sens du gout , c 'est la partie de leur cerveau , chargé du traitement de déchiffrage de ces information qui est atteinte du moins provisoirement ,
TybsXckZ

TybsXckZ

Autrement dit, une odeur d’excréments signifie que vous avez déjà des molécules d’excréments dans le nez. Bon appétit !

Tous les commentaires

Wozi

Wozi

Il s'agirait de leur dire que ça ne ressemble en rien au goût de la banane ! (idem pour la fraise) Qui est le nez bouché qui en est venu à cette conclusion ?
ShaeGal

ShaeGal

Certaines molécules odorantes peuvent déclencher des réactions physiologiques importantes comme des crises d'asthme. Par exemple, chez moi, si la litière du lapin n'est pas changée assez souvent, c'est la crise assurée :(
SimonBrusten

SimonBrusten

Anecdote publiée en 2017 http://mobile.secouchermoinsbete.fr/71688-la-thioacetone-a-une-des-pires-odeurs-au-monde
caractère

caractère

Si par hasard les odeurs vous intéressent, et ici dans le domaine de l'art, voici un portrait filmé de l'artiste Julie C. Fortier, parfumeuse incroyable : https://ddabretagne.org/fr/artistes/julie-c-fortier/reperes/portrait-filme Pour vous faire un teaser : recréer l'odeur de l'argent, de la mer, penser les odeurs. N'hésitez pas à fouiller sa page, c'est très beau.
PoulD

PoulD

Très intéressant ! Une question cependant sur la fonctionnalité « anecdotes en rapport » : pourquoi est-il indiqué zéro pour celle-ci alors qu’une anecdote sur la capsaïcine et le menthol a été publiée récemment ? (Et une recherche par mot-clé fait remonter une autre encore.) Est-ce que cette fonctionnalité n’est pas déployée ? Ou faut-il que les utilisateurs signalent eux-mêmes les anecdotes en rapport ?
denis86

denis86

Merci pour cette anecdote du dimanche ! J'avais proposé ce sujet notamment suite à une réflexion personnelle. D'un point de vue technologique, quels sont les outils actuels qui permettent de détecter les odeurs. Si on parle de vision, son, champ électromagnétique on a tout de suite plein d'exemples mais pour l'odorat j'ai botté en touche... L'exemple du requin est très intéressante. Cela voudrait dire en théorie qu'un appareil devrait être capable de détecter, d'analyser et d'identifier une quantité innombrable de molécules en un temps très court. Chose que nous faisons ou le chien notamment de manière naturelle.
Razorkala

Razorkala

Belle anecdote du dimanche. C'est toujours marrant de se dire que tous ces mécanismes tellement habituels sont toujours des procédés complexes et bien souvent tiré de notre instinct de survie. Par contre concernant l'incident concernant oxford j'ai plutôt trouvé des sources qui parlent de personnes qui avaient la nausée 200 mètres a la ronde et non toute la ville. Par contre des scientifiques avaient l'odeur sur eux quelques heures plus tard et s'étaient "habitués" au point de se faire expulsé ou désodorisé en ville.
roityk

roityk

Différencier.. Je ne saurais dire pourquoi les fautes me choquent, mais une impression de propos « gâché » persiste en moi après la lecture de l’anecdote alors que la pertinence est toujours excellente! Un peu comme déguster un grand vin dans un gobelet en plastique, pas critique mais dommage quoi!
OphyTe

OphyTe

Quid du surströmming (spécialité culinaire suédoise) ?
Victor033

Victor033

J'ai un peu du mal à croire à l'histoire sur le laboratoire à Oxford. Aucune source à l'anecdote c'est dommage.
DidierBe

DidierBe

Mais ça permet de les détecter et d’éviter d’en avoir dans la bouche… Edit : en réponse à Tybs
TybsXckZ

TybsXckZ

Autrement dit, une odeur d’excréments signifie que vous avez déjà des molécules d’excréments dans le nez. Bon appétit !
ShaeGal

ShaeGal

Y'a-t-il des odeurs plus persistantes que d'autres ? Je m'explique. Lorsque quelqu'un sort des toilettes après avoir utilisé du désodorisant, celui-ci disparaît tandis que l'autre odeur persiste... ;)
loupinot

loupinot

Trés intéressant , justement lorsque des personnes atteintes par le covid , gardent comme séquelles - l ' anosmie -la perte de l ' odorat , qui participe aussi au sens du gout , c 'est la partie de leur cerveau , chargé du traitement de déchiffrage de ces information qui est atteinte du moins provisoirement ,
SgtBob

SgtBob

Super anecdote encore une fois, Philippe a le nez pour ça !