Certaines maisons de champagne, comme Mumm, Deutz, Krug ou Bollinger, portent des noms à consonance germanique. Cela est dû à la contribution majeure des Allemands au succès international du vin pétillant. Avant le XIXe siècle, le champagne s’exportait très mal. Ce sont des Allemands, nouvellement installés dans la région, qui firent connaitre le champagne en Europe. En dynamisant le commerce et en modernisant les infrastructures, ils lancèrent le champagne sur la voie du succès.