On entend souvent que les pâtes italiennes auraient été ramenées de Chine par Marco Polo. C’est en réalité un mythe mis en place dans les années 1930 par le Macaroni Journal, l’organe de presse de l’association américaine des fabricants de pâtes, afin de dynamiser les ventes. Les nouilles et les pâtes seraient apparus distinctement l’une de l’autre il y a environ 2000 ans.
Je ne vois pas le rapport entre la date de l’invention des pâtes et la date de leur apparition en Europe.
GeorgesDoe
Le «Macaroni Journal » hahaha, ça a fait ma journée.
TybsXckZ
Les pâtes ont plutôt 4000 ans en réalité et viennent de Mésopotamie. Ils ont tout de même mis 6000 ans à passer des premières cultures du blé à la première recette de pâtes (des risnatu). Dans le genre rapide, on fait mieux ! Surtout pour un truc avec deux ingrédients seulement ;)
https://histoiredepates.net/2013/07/09/pates-babyloniennes/
Inspecteur Juve
GeorgesDoe
TybsXckZ