En 1752, pour confirmer sa théorie que la digestion n'est pas qu'un processus mécanique, Réaumur utilisa un rapace auquel il fit avaler des tubes métalliques ouverts à leurs deux extrémités et contenant de la viande. Après rejet du tube, il constata que la viande avait disparu en grande partie et que le tube était intact, et démontra ainsi que la digestion était un phénomène chimique.