Les perses savaient produire de la glace, dès le IVe siècle av. J.-C.
Apparu dès le IVe siècle av. J.-C., le yakhtchal (en persan : « fosse de glace ») fut l’ancêtre du congélateur. De forme bombée, avec des murs épais et isolants, il était utilisé pour produire de la glace en hiver et stocker de la glace en été, malgré des températures extérieures élevées.
Pour comparer, 5000 m^3 c'est environ 2 piscines olympiques.
Epoxy
C'est à la même époque ( 6 ème siècle avant JC) que les Grecs inventèrent la psykter: une cruche ronde remplie le vin, et celle-ci flottant sur un lit d'eau froide ou de neige.
La psykter était ornée de reliefs ou de dessins pensés pour être vu en sens circulaire, et commentés par les convives.
Les Romains inventèrent au 2eme ou 3eme siècle avant JC, les "puits de neige".
De structure cylindrique excavée dans le sol et garnie de mur de pierre ou de brique, ils possédaient également un toit, ainsi qu'un système d'évacuation d'eau provenant de la neige où glace fondue.
Situés en périphérie des villes où dans les monts alentours, ces puits de neige étaient habituellement remplis de neige compactée en couches, à la fin de l'hiver ou début du printemps.
Chaque couche empilée était séparée par une de paille, de terre ou de branchage.
Ensuite, durant l'estive, cette neige compactée ( devenue glace) était découpée en "pains", puis transportée et livrée dans les villes durant la nuit (pour profiter de la fraîcheur nocturne).
Cette glace servait tout autant pour conserver certains aliments, refroidir les boissons ou encore pour divers usages dans les hôpitaux.
Il existe encore des vestiges plus ou moins bien conservés de "puits de neige", sur tout le territoire Espagnol.
Les pains de glace, répartis chez les particuliers ou dans les commerces, étaient placés dans des armoires construites en bois, tapissées de liège à mode d'isolant thermique.
L'ardoise était également utilisée dans la construction de ces meubles, mais j'avoue ne pas avoir compris la finalité.
dronk
Ah oui 5 000 m3, ça fait quand même une sacré grande chambre froide.
En tous cas très ingénieux.
Tous les commentaires
Anxii3ty
Je sais qu'on a pas mal de châteaux en France qui ont des frigos souterrain, mais des glacières, qui produisent de la glace, bluffant !
Fidjo
C'est possible de me filer le plan ? C'est pour un vaccin...
Caliceo
Et ce mot est aujourd'hui celui utilisé pour dire "frigo" dans la vie de tous les jours en Iran (یخچال).
Epoxy
C'est à la même époque ( 6 ème siècle avant JC) que les Grecs inventèrent la psykter: une cruche ronde remplie le vin, et celle-ci flottant sur un lit d'eau froide ou de neige.
La psykter était ornée de reliefs ou de dessins pensés pour être vu en sens circulaire, et commentés par les convives.
Les Romains inventèrent au 2eme ou 3eme siècle avant JC, les "puits de neige".
De structure cylindrique excavée dans le sol et garnie de mur de pierre ou de brique, ils possédaient également un toit, ainsi qu'un système d'évacuation d'eau provenant de la neige où glace fondue.
Situés en périphérie des villes où dans les monts alentours, ces puits de neige étaient habituellement remplis de neige compactée en couches, à la fin de l'hiver ou début du printemps.
Chaque couche empilée était séparée par une de paille, de terre ou de branchage.
Ensuite, durant l'estive, cette neige compactée ( devenue glace) était découpée en "pains", puis transportée et livrée dans les villes durant la nuit (pour profiter de la fraîcheur nocturne).
Cette glace servait tout autant pour conserver certains aliments, refroidir les boissons ou encore pour divers usages dans les hôpitaux.
Il existe encore des vestiges plus ou moins bien conservés de "puits de neige", sur tout le territoire Espagnol.
Les pains de glace, répartis chez les particuliers ou dans les commerces, étaient placés dans des armoires construites en bois, tapissées de liège à mode d'isolant thermique.
L'ardoise était également utilisée dans la construction de ces meubles, mais j'avoue ne pas avoir compris la finalité.
wernion
Pour comparer, 5000 m^3 c'est environ 2 piscines olympiques.
dronk
Ah oui 5 000 m3, ça fait quand même une sacré grande chambre froide.
En tous cas très ingénieux.
wernion
Epoxy
dronk