La glace à l’eau est une invention qui est le fruit du hasard. En effet, c’est pendant l’hiver 1905 que Franck Epperson oublia son verre de jus de fruit en poudre mélangé à de l’eau sur sa terrasse. Il y avait dans ce verre un bâton pour mélanger. Le lendemain matin, le produit était gelé et tenu par le bâton.