On peut évidemment mourir d'un excès d'alcool, mais aussi d'un manque d'alcool. En effet, chez les grands alcooliques, un sevrage en alcool peut aboutir à un état que l'on appelle le Delirium Tremens et qui peut conduire au coma et au décès s'il n'est pas pris en charge médicalement. Il se caractérise par des tremblements, des hallucinations, de la fièvre, des troubles de l'équilibre.