Le ramen doit être mangé bruyamment

S'il est impoli en France de faire du bruit en mangeant, au Japon manger son ramen bruyamment est vivement conseillé. Le ramen servi chaud doit être dégusté rapidement en faisant un bruit d’aspiration (on appelle cela zuru zuru). Cette aspiration bilabiale est censée faire abonder la salive, libérer les saveurs, et refroidir son plat sans perdre de temps.

Sources

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Anecdotes en relation

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Commentaires préférés

ShaeGal

J'en connais qui font de même avec leur soupe. Est-ce pour les mêmes raisons ? ^^

Seraphyn

Chez les amateurs de café il est d'usage de siroter son breuvage en aspirant un peu d'air en même temps, en gros faire un slurp slurp pas toujours très élégant. Si beaucoup de gens font cela pour refroidir un café trop chaud, pour les connaisseurs il s'agit surtout d'oxygéner le café lorsqu'il entre en bouche, ce qui lui permet de développer ses saveurs. Pour ne pas dégoûter ses voisins de table cependant il est plus correct de le faire aussi discrètement que possible. De la même manière lors des dégustations de vins on se gargarise parfois avec le vin en bouche pour l'aérer et cela n'est pas forcément très élégant, mais quelqu'un de plus versé que moi en oenologie pourra sans doute apporter plus de précisions sur l'étiquette en ce qui concerne cette pratique.

nemophis

Il y a plein de règles... Ne pas se curer les dents avec son katana. Ne pas entrebailler son kimono devant les écoles de jeunes filles sans sous-vêtements. Ne pas boire le sate dans des verres à bière ou y a pas de petits dessins au fond... Ne pas confondre les toilettes à jet avec le lavabo.. Ne pas dire à un sumo qu'il a une taille de guêpe... Ne pas manger les sushis de son voisin pendant qu'il reluque la geisha...et j'en passe...c est tout un art de vivre comme en France mais en plus subtil...

Tous les commentaires

Minas

Autre culture autre mœurs...

nemophis

PikS78

Ne jamais planter ses baguettes dans le riz ! Cela renvoi aux cérémonies funéraires et c’est plutôt malvenu pendant un déjeuner. Idem si vous enfilez un Yukata : On Rabat d’abord le côté droit sous l’aisselle gauche et ensuite le côté gauche par dessus le côté droit sous l’aisselle droite. Sinon ça veut dire que vous êtes mort prêt à être enterré :o

RJV1

Juste c quoi le ramen ?

Seraphyn

Gguil81

J'aurai du mal à supporter ça, je ferai mon gros touriste de base avec les yeux ronds... Je me note précieusement cette info pour m'empêcher d'être impoli voir odieux si j'assiste un jour à ça.