Il y a 5700 ans, nos ancêtres mâchaient déjà des chewing-gums. L'un d'eux (du bouleau mâché) a été retrouvé au Danemark, et a permis de récupérer l'ADN complet de la personne qui l'avait mastiqué : une femme à la peau sombre et aux yeux bleus. On sait aussi qu'elle était intolérante au lactose, souffrait d'une maladie des gencives, et l'un de ses derniers repas était constitué de canard et de noix.