Degrés celsius et centigrade ne sont pas synonymes

L'eau ne bout pas à 100°C mais à 99,975° Celsius. Car même si elle porte le nom d'Anders Celsius, ce dernier n'a jamais inventé cette unité. Il a inventé le degré centigrade, basé sur la fusion de l'eau à 0 et son ébullition à 100 au niveau de la mer. Le Celsius est un hommage 2 siècles plus tard reprenant l'échelle Kelvin en la décalant.

Sources

Il n'y a pas encore de sources.

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Commentaires préférés

TybsXckZ

J'avoue ne pas comprendre pourquoi la source wikipedia donne pour 100 degrés centigrades une équivalence à 99,975°C dans un paragraphe puis 99,983°C dans le tableau de comparaison. Pour le reste, nos thermomètres modernes classiques (pour la médecine ou la cuisine) ont une précision de +/- 0,1 °C donc la différence entre les deux unités n'est pas mesurables.

DerTraumer81

En complément : A la base, le système de mesure de température mis au point par le suédois Anders Celsius était inversé: l'eau s'y solidifiait à 100 degrés et bouillait à 0. Ce n'est qu'après sa mort que ces valeurs ont été inversées, donnant à cette échelle sa forme actuelle. Source : SCMB

Takamine41

Le beaujolais nouveau arrive!! La bouteille de Château de Vaux a 12,456° au lieu de 12,5° ! Et pour la cuisine, on s’en fout, on sera bourré a la 3,4567eme bouteille ! J’adore les maths..

Tous les commentaires

yadoya

Quel rapport entre le fait que l'eau ne bout pas à 100 degrés et le nom de son inventeur? Anecdote ultra mal racontée

EMA-

De même qu'un litre n'est pas un dm3. Pas exactement.

Chipoteur

Du coup combien de temps pour faire cuire un œuf a 99.975 degré ?

jonfronchoin

Et une nation dont on détruit et l'économie et la dignité, à combien ça bouille?

rené1953

Et on a payé des mecs pour faire ça...

Takamine41

Le beaujolais nouveau arrive!! La bouteille de Château de Vaux a 12,456° au lieu de 12,5° ! Et pour la cuisine, on s’en fout, on sera bourré a la 3,4567eme bouteille ! J’adore les maths..

DerTraumer81

lejouflu

Un truc que je ne comprend pas, l'anecdote ne précise pas la pression à la quel la fusion de l'eau est effectivement à 99.97°Celcius. Pourtant si je comprend bien, il y a bien des pressions où l'eau bout à 100°C.