Quelle est la différence entre un poulpe et une pieuvre ? Aucune. Deux noms pour le même mollusque. ....Mollusque ? Eh oui: au même titre que les bigorneaux (de la famille des escargots, comme celui de Bourgogne, bien terrestre, lui ), où les bivalves (coquilles Saint-Jacques, huîtres, paires, etc... ) les mollusques sont des invertébrés au corps mou (du Latin "Mollis") "Poulpe" ("Octopus" en Anglais car il possède "huit pattes") est, par contre, le nom invariablement employé en Alimentation et Restauration. C'est d'ailleurs peut-être le met animal apportant la plus grande quantité de diversité et quantité en minéraux et oligo-éléments, vitamine B et omégas-3 pour 100 grammes. Actuellement à la mode sur le marché Américain (USA) de la Gastronomie, son prix est devenu prohibitif, ...menant à une surpêche. De plus, le Réchauffement Climatique affecte également celle de l'eau des Mers et Océans, ce qui nuit aux populations de poulpes. Pour pallier sa rareté, il existe maintenant des fermes marines dédiées à son élevage. Les défis ne sont pas simples.... Traditionnel des cuisines méditerranéennes et de la Galice Espagnole, il y a deux manières de le cuire: grillé ou bouilli. Ceux qui préfèrent la grillade, vous diront qu'il faut préalablement le jeter 40 fois contre un grosse pierre ou le sol pavementé, afin de rendre sa chair plus tendre. Les Galiciens employent la congélation qui va attendrir ses chairs, parfois le frapper 40 fois, ainsi que de le plonger et ressortir trois fois quelques secondes de l'eau bouillante, avant de le cuire un temps imparti en fonction de son poids. Ce dernier point s'appelle "l'effrayer". De fait, pour les festivals au poulpe dans les villages de Galicie, ils emploient maintenant une...bétonnière de chantier, afin que le mouvement rotatif, agisse également d'attrendrisseur. Il y aurait encore beaucoup à dire sur le poulpe, mais je vous laisse développer tous les sujets le concernant. Place à vos commentaires. NB: je vous rajoute un extrait musical tiré d'un documentaire dédié au Poulpe. "Basically flying", de Kevin Smuts. https://youtu.be/JOw-prPlZfE

Bon allez, deux perles enfantines, Line de mon fils et l'autre de mes anciens élèves... Mon fils il y a 5/6 ans, il en avait donc 4 ou 5... "Maman, est-ce que je pourrais avoir un blouson en poulpe, s'il te plait?" Consternation maternelle (oui je suis restée muette, c'est assez rare pour le signaler) "On en calamar géant, si tu préfères..." Je crois que je préfère les manger, voire les battre dans un concours à la Mords-moi l'oeil... Et pour mes élèves... Ils avaient entre 8 et 10 ans, ces deux là... Ils revisaient les os du corps... "Alors il y a le tibia, le crâne, l'omoplate..." "L'humérus, le pénis..." "Mais n'importe quoi, c'est pas un os, le pénis, c'est un molusque ! " J'ai tellement ri que j'ai eu du mal à leur expliquer que non, ce n'était pas un muscle non plus...

Tout le monde est hilare sur la photo, sauf la pieuvre. Du coup, je me demande quand même si elle s’est régalée pendant le match…

En espagne les corridas Au US les tentidas

Si l'homme poisson de The Boys voyait ça, il serait effondré.

Bon allez, deux perles enfantines, Line de mon fils et l'autre de mes anciens élèves... Mon fils il y a 5/6 ans, il en avait donc 4 ou 5... "Maman, est-ce que je pourrais avoir un blouson en poulpe, s'il te plait?" Consternation maternelle (oui je suis restée muette, c'est assez rare pour le signaler) "On en calamar géant, si tu préfères..." Je crois que je préfère les manger, voire les battre dans un concours à la Mords-moi l'oeil... Et pour mes élèves... Ils avaient entre 8 et 10 ans, ces deux là... Ils revisaient les os du corps... "Alors il y a le tibia, le crâne, l'omoplate..." "L'humérus, le pénis..." "Mais n'importe quoi, c'est pas un os, le pénis, c'est un molusque ! " J'ai tellement ri que j'ai eu du mal à leur expliquer que non, ce n'était pas un muscle non plus...

C'est facile d'accueillir les championnats du monde dans sa ville, il suffit d'inventer une discipline qui n'est pratiquée nulle part ailleurs et chaque compétition devient une compétition mondiale !

Tout le monde est hilare sur la photo, sauf la pieuvre. Du coup, je me demande quand même si elle s’est régalée pendant le match…

Quelle est la différence entre un poulpe et une pieuvre ? Aucune. Deux noms pour le même mollusque. ....Mollusque ? Eh oui: au même titre que les bigorneaux (de la famille des escargots, comme celui de Bourgogne, bien terrestre, lui ), où les bivalves (coquilles Saint-Jacques, huîtres, paires, etc... ) les mollusques sont des invertébrés au corps mou (du Latin "Mollis") "Poulpe" ("Octopus" en Anglais car il possède "huit pattes") est, par contre, le nom invariablement employé en Alimentation et Restauration. C'est d'ailleurs peut-être le met animal apportant la plus grande quantité de diversité et quantité en minéraux et oligo-éléments, vitamine B et omégas-3 pour 100 grammes. Actuellement à la mode sur le marché Américain (USA) de la Gastronomie, son prix est devenu prohibitif, ...menant à une surpêche. De plus, le Réchauffement Climatique affecte également celle de l'eau des Mers et Océans, ce qui nuit aux populations de poulpes. Pour pallier sa rareté, il existe maintenant des fermes marines dédiées à son élevage. Les défis ne sont pas simples.... Traditionnel des cuisines méditerranéennes et de la Galice Espagnole, il y a deux manières de le cuire: grillé ou bouilli. Ceux qui préfèrent la grillade, vous diront qu'il faut préalablement le jeter 40 fois contre un grosse pierre ou le sol pavementé, afin de rendre sa chair plus tendre. Les Galiciens employent la congélation qui va attendrir ses chairs, parfois le frapper 40 fois, ainsi que de le plonger et ressortir trois fois quelques secondes de l'eau bouillante, avant de le cuire un temps imparti en fonction de son poids. Ce dernier point s'appelle "l'effrayer". De fait, pour les festivals au poulpe dans les villages de Galicie, ils emploient maintenant une...bétonnière de chantier, afin que le mouvement rotatif, agisse également d'attrendrisseur. Il y aurait encore beaucoup à dire sur le poulpe, mais je vous laisse développer tous les sujets le concernant. Place à vos commentaires. NB: je vous rajoute un extrait musical tiré d'un documentaire dédié au Poulpe. "Basically flying", de Kevin Smuts. https://youtu.be/JOw-prPlZfE

Le pendant aquatique du rodéo.

Epic teaching of the History !