C'est en 2013 et 2014, que tant l'Union Européenne et les États-Unis, ont approuvé le marquage par laser, des fruits. Cette technique, développée et mise au point par une Société de Valencia (Espagne) appelée Laserfood, permet d'appliquer directement sur la peau de melons, grenades, mangues, bananes, etc...Le Logo du producteur ou de l'entreprise qui l'emballe, au lieu de l'étiquette faite de papier ou de plastique. Le but initial était d'ailleurs de ne plus utiliser de plastique, cette matière qui nous envahit.. Les avantages n'en restent pas là, car le marquage par laser, permet de forme casi certaine, de certifier la provenance du fruit, surtout si une production possède une AOP. De même, pour un amateur de produits Bio, ceci permet d'éviter une fraude. Malheureusement, le marquage par laser ne s'effectue pas sur la récolte "sur pied", mais postérieurement à sa collecte. Cette technique ne peut donc pas être un instrument pouvant servir à lutter contre le vol dans les vergers. ------------+------------- Des fruits aux coquillages.... Le vol d'huîtres, en périodes de forte demande, est un fait occasionnellement constaté. La parade est en fait assez simple: insérer dans quelques coquilles d'huîtres mortes, un message promettant une récompense financière, si cette huître arrive jusqu'à votre table... Elle proviendra d'un lot volé sur le site d'élevage de l'ostréiculteur.

Ha la Vanille ! Une de mes plus belle "culbute". Entre l'achat au kilo au producteur malgache et la revente au détail en France, on avait fait pas loin de x10. Et ça restait hyper avantageux pour les acheteurs, très désireux d'exprimer leur reconnaissance en partageant leurs préparations de gâteaux ou rhum arrangés :) Et quel parfum !! Mais c'était avant que les prix soient eux même multipliés par 10, ça serait peut être un peu plus compliqué maintenant, mais encore plus rentable.

Ca s’appelle le commerce. Et qui te dit que le producteur a été payé à minima ? Voyant arriver un touriste européen il est fort à parier qu’il lui a aussi fait payer 4x le prix même si ca reste peut être dérisoire par rapport au niveau des prix français. Il a surement gagner + en tout cas qu’avec son grossiste habituel qui de toute façon va aussi vendre ça 10x plus cher.

Ca s’appelle le commerce. Et qui te dit que le producteur a été payé à minima ? Voyant arriver un touriste européen il est fort à parier qu’il lui a aussi fait payer 4x le prix même si ca reste peut être dérisoire par rapport au niveau des prix français. Il a surement gagner + en tout cas qu’avec son grossiste habituel qui de toute façon va aussi vendre ça 10x plus cher.

C'est joli comme le poicoon d'un bijou en métal précieux...

C'est en 2013 et 2014, que tant l'Union Européenne et les États-Unis, ont approuvé le marquage par laser, des fruits. Cette technique, développée et mise au point par une Société de Valencia (Espagne) appelée Laserfood, permet d'appliquer directement sur la peau de melons, grenades, mangues, bananes, etc...Le Logo du producteur ou de l'entreprise qui l'emballe, au lieu de l'étiquette faite de papier ou de plastique. Le but initial était d'ailleurs de ne plus utiliser de plastique, cette matière qui nous envahit.. Les avantages n'en restent pas là, car le marquage par laser, permet de forme casi certaine, de certifier la provenance du fruit, surtout si une production possède une AOP. De même, pour un amateur de produits Bio, ceci permet d'éviter une fraude. Malheureusement, le marquage par laser ne s'effectue pas sur la récolte "sur pied", mais postérieurement à sa collecte. Cette technique ne peut donc pas être un instrument pouvant servir à lutter contre le vol dans les vergers. ------------+------------- Des fruits aux coquillages.... Le vol d'huîtres, en périodes de forte demande, est un fait occasionnellement constaté. La parade est en fait assez simple: insérer dans quelques coquilles d'huîtres mortes, un message promettant une récompense financière, si cette huître arrive jusqu'à votre table... Elle proviendra d'un lot volé sur le site d'élevage de l'ostréiculteur.

Ha la Vanille ! Une de mes plus belle "culbute". Entre l'achat au kilo au producteur malgache et la revente au détail en France, on avait fait pas loin de x10. Et ça restait hyper avantageux pour les acheteurs, très désireux d'exprimer leur reconnaissance en partageant leurs préparations de gâteaux ou rhum arrangés :) Et quel parfum !! Mais c'était avant que les prix soient eux même multipliés par 10, ça serait peut être un peu plus compliqué maintenant, mais encore plus rentable.