La Pavlova, un dessert australien ou néo-zélandais selon les sources, a été nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova qui séjourna dans les deux pays. Pour la biographe Pavlova, Keith Money, c'est le chef d'un hôtel de Wellington qui aurait créé le dessert lorsque la danseuse y séjourna.