La glace est chinoise ! Un vendeur chinois de jus de fruits avait pour habitude, au Moyen-Âge, de consever ses boissons dans de la glace, pour la nuit. Mais un jour, les bouteilles de jus se renversèrent, et le vendeur découvrit tout ça au matin. Il goûta le mélange glace-jus et le trouva délicieux.