Comme en témoigne le nom même des viennoiseries, celles-ci provenaient à l'origine de la ville de Vienne. Ce serait Marie-Antoinette d'Autriche qui aurait importé les premiers croissants à la Cour de France. Celle ci avait en effet pris l'habitude de petit-déjeuner un café accompagné d'un croissant.