Pour séparer le blanc du jaune d'oeuf, casser l'oeuf dans une coupelle et prendre une bouteille vide. Avec la bouteille en plastique vide, aspirer l'oeuf en compressant la bouteille avec les doigts, positionner le goulot au desus du jaune et relâcher la pression. Le jaune est dans la bouteille! ;)