Le Kopi Luwak est parmi un des cafés les plus chers au monde. Il peut dépasser les 250? le Kg et sa production est limitée environ à 250kg/an (trés faible). Sa particularité vient du fait qu''il est a base d''excrément de civette sauvage (le luwak). Cela donne un gout de caramel et de chocolat.