J'imagine que c'est difficile de déterminer précisément quel est le plus ancien restaurant au monde, mais il n'y avait pas cette auberge au Japon qui a été fondée en 718 ? Le Hoshi Ryokan

Mozart, Faust et Christophe Colomb! Terrible! J'espère qu'ils ont pris des photos comme souvenirs !

Le livre Guiness des records, bien qu'il n'ait aucun caractère officiel au niveau international, ne situe pas le restaurant de l'anecdote, comme le plus vieux restaurant du monde. Selon les critères du Guiness, pour qu'un restaurant puisse porter ce "titre", il faut qu'il n'ait pas changé de nom durant tout ce temps, que l'établissement n'ait pas déménagé et que l'activité ait été continue (sauf pour impératif externe à l'entreprise). Le plus ancien Restaurant du monde, réunissant les conditions requises par le Guiness, est la "Casa Botín" de Madrid, fondée par un Français, en 1725. L'établissement est même resté ouvert durant la Guerre Civile (1936-39).... Et a néanmoins dû fermer durant le confinement mondial de 2020, pour la première fois de son histoire. https://vivremadrid.com/restaurant-botin-a-madrid-le-plus-vieux-restaurant-du-monde.html

Je pensais que Faust n'était qu'un personage de contes germaniques. Est-ce que l'anecdote parle d'une vraie personne ou est-ce que ça veut dire que le restaurant est mentionné dans la pièce de Goethe par exemple ? EDIT : au temps pour moi je n'avais pas vu le com de DidierBe

Bonjour, j'ai été étonné quand j'ai lu cette anecdote car je savais ceci : En 1765, Mathurin Roze de Chantoiseau ouvre le premier restaurant moderne dans le quartier du Louvre à Paris. Ce qu'il propose est un service révolutionnaire : des tables individuelles et des plats à choisir sur un menu. Jusqu'ici, manger à l'extérieur était une activité réservée aux voyageurs. Je pense que le mot "restaurant" devrais être remplacé par "Auberge". Je partage également la rigueur du Guinness car alors beaucoup d'établissement pourrais être candidats.

Le livre Guiness des records, bien qu'il n'ait aucun caractère officiel au niveau international, ne situe pas le restaurant de l'anecdote, comme le plus vieux restaurant du monde. Selon les critères du Guiness, pour qu'un restaurant puisse porter ce "titre", il faut qu'il n'ait pas changé de nom durant tout ce temps, que l'établissement n'ait pas déménagé et que l'activité ait été continue (sauf pour impératif externe à l'entreprise). Le plus ancien Restaurant du monde, réunissant les conditions requises par le Guiness, est la "Casa Botín" de Madrid, fondée par un Français, en 1725. L'établissement est même resté ouvert durant la Guerre Civile (1936-39).... Et a néanmoins dû fermer durant le confinement mondial de 2020, pour la première fois de son histoire. https://vivremadrid.com/restaurant-botin-a-madrid-le-plus-vieux-restaurant-du-monde.html

J'espère que les frigo ont été nettoyés depuis

Mozart, Faust et Christophe Colomb! Terrible! J'espère qu'ils ont pris des photos comme souvenirs !

J'imagine que c'est difficile de déterminer précisément quel est le plus ancien restaurant au monde, mais il n'y avait pas cette auberge au Japon qui a été fondée en 718 ? Le Hoshi Ryokan