L'étang de Montady n'est plus vraiment un étang. Cet ancien marais saumâtre qui fut responsable d'épidémies a été assaini dès 1270 par un ingénieux système de canaux en forme de soleil, toujours visible et fonctionnel. Cet aménagement a transformé le paysage de façon assez unique pour l'époque.