L'orignal (appelé élan en Europe) est le seul cervidé capable de brouter des plantes aquatiques, car il peut plonger jusqu'à 5 mètres de profondeur et rester en apnée une minute. Il s'agit également d'un des animaux les plus imposants que l'on puisse croiser à l'état naturel en Amérique du Nord, pouvant peser plus de 700 kilos.