L'effet chocolat chaud ou effet allasonique est un phénomène que l'on peut reproduire en touillant un liquide chaud mélangé à de la poudre soluble puis en tapant sur le bord de la tasse de manière répétée avec la cuillère : on observe alors que le son produit devient de plus en plus aigu. Cet effet s'explique par les variations de la vitesse du son dans le liquide, dues à la présence de bulles de gaz (causées par la présence de poudre soluble type chocolat en poudre).