Fritz Haber a également mis au point le gaz moutarde, utilisé lors de la première guerre mondiale. De plus, il a mis au point un insecticide, qui sera plus tard utilisé dans les chambres a gaz : le zyklon-b. Ironie du sort, Fritz Haber était juif, et du donc quitter l'Allemagne. Quand Planck essaya de raisonner Hitler, en disant qu'expulser tout les scientifiques juif allaient avoir un impact négatif sur les différentes recherches, il répondit "Si la science ne peut se passer des Juifs, nous nous passerons de la science l'espace de quelques années". Il meurt d'une crise cardiaque en 1934, donc bien avant qu'il ne puisse voir l'utilisation funeste du zyklon-b.

C'est grâce à son invention qu'on a des immenses terres désolées, infertiles si elles ne sont pas sous perfusion d'engrais ? Que notre agriculture dépend massivement d'importation de ressources fossiles ? Et qu'on a une extinction massive d'insectes et des oiseaux sur ces immenses surfaces de monoculture ? Révolutionné l'agriculture peut être, mais pas sûr que ce soit dans le bon sens.

On estime qu'environ 50% de la population mondiale dépend des engrais azotés pour produire leurs alimentations. Pour faire simple, l'azote est un élément limitant pour la croissance de la biomasse (végétale et donc animale) or il est très présent sur terre mais à 99% sous forme de diazote (un gaz, N2). Sous cette forme il est indisponible pour l'immense majorité des être vivant saut certaines bactéries. Pendant longtemps, la production de biomasse (et donc d'aliment et donc d'humain) à donc été totalement dépendante de cette fixation naturelle et de la capacité des écosystèmes à recycler l'azote (par l'élevage par exemple en agriculture). Certaines plantes comme les légumineuses ont la capacité de récupérer de l'azote atmosphérique par le biais de symbiose avec des bactéries (nodosités). La découverte de Fritz et Carl (ils ont tout deux eu des pris Nobel) a permis de récupérer facilement (si on oublie le besoin en énergie du procédé) de l'azote à partir du diazote atmosphérique. Malheureusement, cette utilisation parfois non raisonnée d'engrais azotés c'est accompagné d'une déstructuration du cycle de l'azote en une cascade d'impacts (eutrophisation et acidification). Heureusement, aussi bien en agronomie que en zootechnie, il y a beaucoup de recherches sur ce sujet. Sources : Sur la cascade de l'azote : https://academic.oup.com/bioscience/article/53/4/341/250178 Sur l'azote et la démographie : https://www.nature.com/articles/ngeo325 Sur le recyclage de l'azote en élevage : https://productions-animales.org/article/view/2355

Il est bon de remarquer que pendant des millions d’années, l’homme n’avait pour principale occupation que d’éviter la famine. A l’échelle du temps, ce n’est vraiment que depuis tout récemment que nous ne nous posons plus la question de savoir si nous aurons assez à manger pour passer l’hiver. Ne l’oublions pas. A partir du moment où le repas a été assuré, nous avons eu du temps libre pour d’autres activités, d’autres métiers, recherches, évolutions, progrès… En tant que société, avons nous fait bon usage de cette masse de temps qui a été libéré ? C’est bien difficile d’y répondre. PS: je précise avant que l’on me tombe dessus que je parle globalement hein, pour les 9/10 du monde. Je n’oublie pas qu’il reste 10% de la population mondiale sujette à la famine.

Je suis en désaccord avec l'affirmation comme quoi cette invention de 1913, est LA responsable de l'augmentation de la Démographie mondiale. Jusqu'à la fin de la Seconde Guerre Mondiale, la courbe de la progression de la Démographie mondiale, reste linéaire. Ensuite, commence la véritable explosion Démographique, pour tout un tas de facteurs qui nous paraissent (plus ou moins) évidents aujourd'hui.... L'un, est avant tout tous les progrès dans le domaine de la Santé Publique, dont l'arrivée des Antibiotiques et des campagnes de vaccinations mondiales. Un autre est indissociable à ce boom Démographique: l'accès à l'eau courante et potable. Elle va de paire avec l'électrification du monde rural, avec des avantages que vous ne pouvez pas imaginer toute la portée. Dans le domaine purement agricole, il y a la véritable mécanisation de ce secteur... et mon père nonagénaire pourrait vous en écrire quatre pages. En parallèle, il y a tous les résultats, à l'échelle mondiale, du siècle passé (grosso modo 1850-1950), où l'émigration à développé de grandes nouvelles régions agricoles: l'Amérique du Nord et l'Argentine, l'Australie, et même l'Ex-URSS, grâce à la Démocratisation du blé de printemps et à l'élevage extensif. Un autre facteur-clé, sera directement un héritage de la Seconde Guerre Mondiale... et l'on n'y pense pas toujours: le nouveau développement de la marine marchande, qui bénéficie d'un stock important de bateaux, et du développement de techniques de fabrication accélérant leur construction. Le monde hérite également des infrastructures construites pour l'effort de guerre Américain, ainsi que du développement pétrochimique passant du militaire au civil. C'est d'ailleurs grâce-où à cause selon les points de vue..- que le secteur agricole peut disposer de fongicides, insecticides, etc... afin d'assurer d'abondantes récoltes. Tout ceci -et d'autres arguments que je ne développe pas... à mené qu'aujourd'hui le consommateur Occidental dépense trois fois moins de son salaire mensuel pour se nourrir, que ne devaient le faire nos parents ou grands parents. Je me répète mais c'était ainsi: en 1950, un salarié moyen Français, dépendait la moitié de son budget mensuel pour se nourrir. Ce gain de productivité.... à en permis de financer tout notre système de Sécurité Sociale, de démocratiser les vacances et loisirs, où encore de financer bien d'autres caprices.

Cette anecdote est l'occasion de vous faire découvrir un joli vilage de Haute-Savoie injustement méconnu. Son nom est facile à retenir : Habère-Poche ! J'y ai passé quelques vacances d'hiver avec mes parents, il y a des dizaines d'années. C'est une petite station de ski familiale pendant l'hiver, et on peut aussi y pratiquer d'autres loisirs de montagne toute l'année en fonction de la saison. www.habere-poche.fr

Ce qui a permis de polluer et dégrader les sols. Ces derniers sont morts à force de répendre des composés azotés et phosphatés.

En réponse à des réponses : @ShaeGal Je ne sais pas ce qu'ils en savaient, mais avec deux sous de jugeote on peut comprendre que transformer une activité qui s'auto-alimente (agriculture par rotation des cultures et fertilisation animale) sans besoin d'intrant extérieur en une activité ultra-dépendante de l'extérieur parait pas ouf comme idée. Après il ne faut pas faire d'anachronisme et leur jeter la pierre, mais il faut comprendre que l'utilisation massive de ce procédé n'est pas ouf d'un point de vu géopolitique, indépendance et écologique. D'ailleurs sur un sujet connexe, je me suis toujours demandé si des scientifiques avaient calculé la surface de zone naturelle préservée nécessaire pour entretenir 1 Etre Humain. Si quelqu'un a déjà lu un truc dessus. @Takamine41 On avait bien avancé sur les famines avant l'invention de ce procédé. Et ce procédé n'a d'ailleurs pas mis fin aux famines. Ce procédé a surtout permis une explosion démographique. D'ailleurs sans parler de décroissance on peut se questionner sur les apports d'une population plus importante : les gens sont plus heureux quand plus nombreux ? Leurs besoins sont mieux satisfait ? Si c'est le cas l'Inde et la Chine serait les plus heureux du monde alors que les pays Nordiques seraient les plus malheureux. (Ce sont des exemples pour illustrer mon propos, ils ne font pas la règle). &Gguil81 Connaitre ce procédé est très bien, et il est bien de savoir comment faire ça. C'est de la science et améliorer notre connaissance du monde c'est bien. Et comme tu dis, c'est l'utilisation massive et imprudente de ce procédé qui pose problème.

On estime qu'environ 50% de la population mondiale dépend des engrais azotés pour produire leurs alimentations. Pour faire simple, l'azote est un élément limitant pour la croissance de la biomasse (végétale et donc animale) or il est très présent sur terre mais à 99% sous forme de diazote (un gaz, N2). Sous cette forme il est indisponible pour l'immense majorité des être vivant saut certaines bactéries. Pendant longtemps, la production de biomasse (et donc d'aliment et donc d'humain) à donc été totalement dépendante de cette fixation naturelle et de la capacité des écosystèmes à recycler l'azote (par l'élevage par exemple en agriculture). Certaines plantes comme les légumineuses ont la capacité de récupérer de l'azote atmosphérique par le biais de symbiose avec des bactéries (nodosités). La découverte de Fritz et Carl (ils ont tout deux eu des pris Nobel) a permis de récupérer facilement (si on oublie le besoin en énergie du procédé) de l'azote à partir du diazote atmosphérique. Malheureusement, cette utilisation parfois non raisonnée d'engrais azotés c'est accompagné d'une déstructuration du cycle de l'azote en une cascade d'impacts (eutrophisation et acidification). Heureusement, aussi bien en agronomie que en zootechnie, il y a beaucoup de recherches sur ce sujet. Sources : Sur la cascade de l'azote : https://academic.oup.com/bioscience/article/53/4/341/250178 Sur l'azote et la démographie : https://www.nature.com/articles/ngeo325 Sur le recyclage de l'azote en élevage : https://productions-animales.org/article/view/2355

C'est grâce à son invention qu'on a des immenses terres désolées, infertiles si elles ne sont pas sous perfusion d'engrais ? Que notre agriculture dépend massivement d'importation de ressources fossiles ? Et qu'on a une extinction massive d'insectes et des oiseaux sur ces immenses surfaces de monoculture ? Révolutionné l'agriculture peut être, mais pas sûr que ce soit dans le bon sens.

Fritz Haber a également mis au point le gaz moutarde, utilisé lors de la première guerre mondiale. De plus, il a mis au point un insecticide, qui sera plus tard utilisé dans les chambres a gaz : le zyklon-b. Ironie du sort, Fritz Haber était juif, et du donc quitter l'Allemagne. Quand Planck essaya de raisonner Hitler, en disant qu'expulser tout les scientifiques juif allaient avoir un impact négatif sur les différentes recherches, il répondit "Si la science ne peut se passer des Juifs, nous nous passerons de la science l'espace de quelques années". Il meurt d'une crise cardiaque en 1934, donc bien avant qu'il ne puisse voir l'utilisation funeste du zyklon-b.