La Chine veut plus de porcs plus gros

L'épidémie de peste porcine de 2019 a tué la moitié des porcs d'élevage en Chine, premier pays producteur et consommateur de cette viande. Pour répondre à la demande, les producteurs et le gouvernement ont joué la carte du gigantisme : les premiers ont entrepris de produire des porcs géants, dont certains spécimens atteignent 500 kilos. En parallèle, le gouvernement a fait construire des porcheries géantes, la plus grande atteignant 26 étages.

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