L'odorologie est une technique utilisée dans les enquêtes policières. Importée de Hongrie par le pôle scientifique d’Écully, elle est reconnue comme une preuve judiciaire en France. Cette méthode comparative se sert de l'exceptionnel odorat des chiens expérimentés (berger allemand et malinois) pour associer des odeurs retrouvées sur des lieux de crime avec des suspects.