Hélène de Fonsèque, dite Hélène de Surgères, fille d'honneur de Catherine de Médicis, fut l'une des muses de Ronsard. C'est pour elle qu'il a écrit "Quand vous serez bien vieille, au soir à la chandelle..." dans le recueil Sonnets pour Hélène publié en 1578