Pour Noël 1870, au Café Voisin à Paris, fut servi un menu atypique, où figuraient "de la tête d'âne farcie, du consommé d'éléphant, du chameau rôti, du civet de kangourou, des côtes d'ours, du cuissot de loup, ou encore de la terrine d'antilope et du chat flanqué de rats."
